Cơm Lam – Đặc sản Mai Châu Hòa Bình khiến du khách thích mê

Mai Châu Hòa Bình nổi tiếng không chỉ vì cảnh sắc hữu tình thơ mộng nơi đây mà còn vì đây là nơi có nhiều món đặc sản ngon tuyệt vời khiến bạn không thể chối từ. Một trong những món đặc sản trong đặc sản của Mai Châu Hòa Bình chính là cơm lam. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về món cơm lam đặc biệt của Mai Châu Hòa Bình nhé.

Không ai biết cơm lam có từ bao giờ, chỉ biết nó ra đời từ nếp sống của người miền núi. Họ phải đi rừng, có khi còn phải ngủ lại rừng thường mang theo gạo, khi đói sẽ cho vào ống tre, ống nữa chặt được rồi cho thêm chút nước suối rồi nướng chín để ăn cho qua cơn đói. Bắt đầu chỉ là một thói quen ăn rừng của người miền núi mà giờ đây trở thành một đặc sản vang danh khắp mọi miền tổ quốc.

Tham khảo thêm

Gạo để nướng cơm lam phải là gạo nếp nương mới có hương thơm khác biệt, ống tre, nứa để nướng phải còn tươi và khô ráo sạch sẽ mới có đương thơm thoang thoảng của núi rừng, gạo ngâm qua đêm cho mềm rồi trộn với sợi dừa tươi, khi nướng sử dụng thêm nước cốt dừa mới khiến cho cơm lam có hương vị thơm bùi bùi khó cưỡng. Đây cũng là một trong những điểm khác biệt của cơm lam Mai Châu Hòa Bình so với cơm lam các nơi khác. Những nơi khác không dùng dừa mà thường đỗ, lạc…

Cơm lam ngày nay trở thành một món đặc sản chứ không còn là một món ăn qua bữa nữa nên được chế biến tinh tế, cầu kì hơn. Tuy khác biệt nhưng cơm lam hiện tại vẫn mang đậm giá trị truyền thống của núi rừng Tây Bắc. Cơm lam có thể ăn kèm với nhiều thức ăn khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là khi chấm với muối vừng. Là một món ăn quen thuộc của miền ngược nhưng giờ lại là món quà ý nghĩa khi những du khách tới đây mang về xuôi. Không chỉ là một nét đẹp của ẩm thực mà giờ đây cơm lam còn khiến du khách muôn phương yêu mến thêm mảnh đất Hòa Bình này.

Còn đợi gì nữa mà không làm chuyến du lịch Mai Châu Hòa Bình để thưởng thức ẩm thực nơi đây nhỉ? Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để có cơ hội thưởng thức cơm lam chuẩn vị nhất nhé.

Chúc bạn có kì nghỉ vui vẻ!

Đăng bởi: Thảo Đoàn

Từ khoá: Cơm Lam – Đặc sản Mai Châu Hòa Bình khiến du khách thích mê