8 món ăn vặt ngon dành cho teen Tuyên Quang

• Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng,  Tp. Tuyên Quang, Tuyên Quang
• Giờ mở cửa  16:00 – 23:00 
• Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ

Ốc Minhon

Chè Huế và bánh xèo Huế Tuyên Quang tại đường Quang Trung không giống với một nơi nào khác. Cô chủ quán người Huế chính gốc, làm chè khác với chè ở những nơi khác, chè Huế có đến hơn 20 loại chè, đủ màu sắc nhìn rất hấp dẫn, bắt mắt. Đây cũng là món ăn thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Một ly chè Huế mát lạnh, ngọt thanh còn gì bằng nữa. Ngoài các món chè thông dụng như chè đậu ngự, chè hạt sen, chè bắp, chè khoai môn, chè trôi nước, chè hạt lựu… chè Huế còn có món chè độc nhất vô nhị với món chè bột lọc heo quay. Khi ăn chè bột lọc heo quay bạn có cảm nhận ngay vị vừa mặn vừa ngọt ngọt. Bánh xèo nhân tôm thịt, trứng cùng đậu giá ăn kèm rau sống chấm mắm chua ngọt cũng ngon hết sảy.

Chè Huế và bánh xèo Huế

Củ ấu tẩu còn có tên gọi là ô đầu và phụ tử, củ ấu tẩu thường mọc ở vùng núi cao, khí hậu lạnh. Theo y học ấu tẩu có vị cay tê, tính nóng, có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Từ lâu đồng bào dân tộc ở vùng cao đã biết dùng củ ấu tẩu ngâm xoa bóp chân khi đau nhức hoặc chữa cảm gió rất hiệu quả. Bát cháo ấu tẩu ban đầu chỉ được biết đến như món cháo giải cảm của đồng bào dân tộc vùng cao. Sau này, người dân thành phố đã thêm một số gia vị, phụ gia khác, nấu thành món cháo “đặc sản” của miền núi, ăn ngon miệng lạ lùng.

Cháo nấu xong mang sắc nâu đậm, nhìn giống bát cháo lòng của người miền xuôi, vị bùi, béo và thơm đặc biệt. Vì là vị thuốc nên đặc trưng của cháo ấu tẩu là vị đắng như tam thất. Tuy nhiên cái đắng hòa cùng miếng ấu tẩu bùi, dẻo, quyện với cái ngọt của nước xương ninh và thơm ngậy của trứng đọng lại thành hương thơm, vị ngọt ngào trong cổ, tạo cảm giác lạ miệng và hấp dẫn. Cháo ấu tẩu, chân giò tại Tuyên Quang ngon nhất có lẽ là ở đối diện Công an tỉnh, vị ngon ngọt tự nhiên, đậm đà chẳng biết từ lúc nào đã trở nên quen thuộc quyến rũ đến mê người, khiến người ta không cưỡng được mà phải ghé vào mỗi lần đi qua.

Cháo ấu tẩu chân giò

Món ăn này vừa lạ mắt ăn lại rất ngon. Do đó, những tín đồ thích ăn vặt không nên bỏ qua món ăn ngon hấp dẫn này. Đây cũng là một trong những món ăn vặt Tuyên Quang được lòng thực khách nhất. Món bánh tráng này ăn cùng với tôm thịt sẽ rất ngon. Đặc biệt là khi chấm cùng với nước mắm sẽ rất đậm vị. Chính vì vậy đây sẽ là món ăn ngon hè phố mà bạn tuyệt đối đừng bỏ qua. Rất nhiều người cảm thấy nghiện món ăn vặt ở Tuyên Quang này. Bởi nó mang tới cho bạn những cảm nhận phong phú nhất về thế giới ẩm thực Tuyên Quang.

Bánh tráng nướng

Khác với bánh cuốn Rạp tháng tám, bánh cuốn ngã 5 chợ Tam Cờ là bánh cuốn dẻo với nhân mộc nhĩ cùng thịt băm ăn kèm chả xiên que nướng tạo nên một hương vị tuyệt vời mà ít nơi nào có được, bánh được ăn với nước chấm được làm từ nước xương ninh sánh đặc, đậm đà.

Nước chấm được pha cùng với hạt tiêu, chanh, tỏi, ớt, mùi tàu thái nhỏ. Ắt hẳn bạn sẽ hài lòng với món ăn đặc trưng ở Tuyên Quang này. Về giá cả phải chăng đây là món ăn dân dã được các bạn tuổi teen rất yêu thích. Nhất là ăn vào buổi sáng hay những giờ tan tầm sau khi đi học, đi làm về thì sẽ rất phù hợp. Nó sẽ giúp bạn có thêm nguồn năng lượng để giải tỏa mọi căng thẳng, mệt mỏi hàng ngày.

Bánh cuốn ngã 5 chợ Tam Cờ

Thịt xiên nướng thì ở đâu cũng có, nhưng thịt xiên nướng ngon như ở Xuân Râu thì không phải nơi nào cũng làm được. Thịt ba chỉ heo hay thịt nướng ướp mật ong cùng gia vị đặc biệt khiến cho miếng thịt nướng lên mang màu đẹp mắt, vị ngọt đậm đà và hương thơm nồng đượm…Điểm mấu chốt làm nên “thương hiệu” của quán là thịt nướng và nem nướng vừa chín tới, nóng hổi, mềm, không khô cứng. Nem, thịt ướp sẵn, không nhồi bột, gia vị vừa phải, nướng tại chỗ. Thực khách được xem toàn bộ quá trình nướng nên khá an tâm. Bếp nướng được thiết kế riêng bằng nhôm, có ống khói nên dù ngồi gần bếp khách vẫn không bị ám khói, lại vừa che bớt phần nào bụi bặm.
Nước mắm hơi kẹo, chua ngọt vừa phải. Thêm tí mỡ hành và đậu phộng rang bùi bùi giúp tô bún thêm vị. Khi ăn thực khách không thể quên ăn kèm rau thơm và giá cho đỡ ngán. Thông thường, chủ quán tự nêm nếm nên không cho thêm chén mắm chấm, nếu muốn bạn có thể xin thêm để ăn cho vừa khẩu vị riêng của mình.

Thịt xiên nướng Xuân Râu, chợ Tam Cờ

Bánh cuốn là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, nhưng mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau làm nên đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của vùng miền đó. Bánh cuốn là món ăn ngon dân dã ở Tuyên Quang nổi tiếng nên thưởng thức.

Bánh cuốn được tráng bằng cách chọn ba loại gạo khác nhau xay và được ngâm ủ kĩ lưỡng. Tới khi bạn gọi bánh đầu bếp mới bắt đầu tráng bánh nên bánh cuốn Tuyên Quang luôn đảm bảo bánh mới mềm, dai, dẻo và đẹp màu. Nhân bánh các nơi đa phần về mộc nhĩ, ruốc thịt cùng nấm hương, ruốc tôm các cửa hàng còn có bí quyết đặc trưng riêng làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Tuyên Quang.

Bánh cuốn Tuyên Quang không giống như bánh cuốn mắm chấm của người miền xuôi, điểm đặc biệt của bánh cuốn nơi này là nước chấm được làm từ xương hầm, vị ngọt đậm đà, tự nhiên khiến người ta nhớ mãi… Vì vậy nếu có dịp ghé thăm Tuyên Quang thì chắc các bạn nhớ phải nếm thử món bánh cuốn đặc biệt này nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: Bánh cuốn Minh “rạp” gần rạp Tháng 8, TP Tuyên Quang
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
• Gía tham khảo: 15.000 – 25.000

Bánh cuốn rạp Tháng tám

Đầu tiên khi nói đến đồ ăn vặt Tuyên Quang thì chắc chẳng ai quên được Kem 81, không ai nhớ chính xác quán kem này xuất hiện từ bao giờ, nhưng từ rất lâu trước đây thì các thế hệ 8x, 9x, và cả 10x bây giờ đều quen mặt gọi tên. Cũng vì hương vị đặc biệt mà suốt bao nhiêu năm qua dân teen Tuyên Quang vẫn âm thầm phong tặng danh hiệu “Đệ nhất kem” cho quán kem này, dù sau này có nhiều quán kem mới mở, nhưng vẫn chưa có chỗ nào có thể soán ngôi vua của Kem 81.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: 32, Trần Hưng Đạo, P. Minh Xuân, Thành phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang
• Chi nhánh: 166 Chiến Thắng Sông Lô ,Tân Quang, Tp. Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang
• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 15.000đ – 25.000đ

Kem 81

Đến với Tuyên Quang đâu chỉ có du lịch hay tìm hiểu các tập tục vùng cao mà đây còn là thiên đường cho những tín đồ ăn vặt khám phá ẩm thực, mong rằng qua danh sách này các bạn hãy ghé thăm thành phố xinh đẹp này nhiều hơn. Chúc các bạn ngon miệng!

Đăng bởi: Lương Thị Sâm

Từ khoá: 8 món ăn vặt ngon dành cho teen Tuyên Quang