Bạn đang băn khoăn không biết mua đặc sản gì làm quà khi đi du lịch Yên Bái cho người thân, bạn bè. VHVN xin giới thiệu với bạn một số đặc sản làm quà khi du lịch Yên Bái.

Cốm ở Tú Lệ xanh biếc, ăn có vị ngọt, thơm đặc trưng của lúa non. Cốm Tú Lệ bán thường chỉ khoảng 100 ngàn/kg, nhưng nếu mang về Hà Nội, qua các nguồn bán lại, giá có thể lên tới 250 ngàn/kg.

Bánh chưng đen

Bánh chưng đen là món ăn độc đáo của người dân tộc Thái ở nhiều tỉnh. Tuy nhiên, bánh chưng đen ở Mường Lò, Yên Bái được cho là ngon nhất. Bánh chưng đen Mường Lò được làm từ gạo nếp nương Tú Lệ mềm dẻo, nhân thịt cũng là lợn rừng nên ăn thơm, ngon, ít ngấy.
Đến Yên Bái, ghé Mù Cang Chải ngắm lúa chín, bạn đừng quên mua bánh chưng đen về làm quà. Những chiếc bánh xinh xinh chẳng đáng bao nhiêu tiền mà rất thực tế và hấp dẫn đấy.

Táo mèo

Táo mèo là đặc sản vùng cao khá được ưa chuộng bởi vừa có thể dùng để làm đẹp cho chị em cũng như ngâm rượu cho đấng mày râu. Tuy nhiên táo mèo chỉ có vụ và thời điểm thu hoạch thường rơi vào tháng 9 – 10 trong năm.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là đặc sản của nhiều người dân vùng Tây Bắc, và tất nhiên Yên Bái không ngoại lệ. Thịt trâu gác bếp thường được làm từ thịt bắp của những chú trâu thả rông trên các vùng núi đồi rồi hun bằng khói của than củi được đốt từ các loại cây mọc trên núi đá.
Miếng thịt trâu khô dai, thơm mùi khói, thường được nướng lên, xé nhỏ rồi lai rai. Món này rất hợp để mua về nhậu, hoặc để ăn chơi.

Mận tam hoa Mù Cang Chải

Mù Cang Chải không chỉ nổi tiếng với ruộng bậc thang, kỳ quan do bàn tay con người tạo nên, nổi tiếng với những phiên chợ vùng cao người Mông lung linh màu sắc mà còn làm say lòng du khách bởi hương vị đậm đà, giòn tan của mận tam hoa. Thường vào đầu tháng 5 âm lịch, mận chín và bắt đầu mùa thu hái. Mận tam hoa Mù Cang Chải quả to, màu đỏ, thịt bên trong hồng tươi, ngoài phủ một lớp phấn trắng mịn.
Ở nước ta vốn đã rất nổi tiếng với mận tam hoa Bắc Hà, Lào Cai nhưng có lẽ nhiều người dân Yên Bái dù đi xa vẫn khó có thể quên cái vị đậm, chua nhưng không gắt, hơi giòn và rất ngon của mận tam hoa Mù Cang Chải.

Chè Suối Giàng

Ai đã từng lên thăm xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, đều không khỏi ngỡ ngàng trước bạt ngàn những cây chè cổ thụ. Ngay từ những năm 60, thống kê có tới gần 40.000 cây chè Shan cổ thụ có từ 200 tuổi, đến 300 tuổi, còn những cây hàng trăm tuổi trở xuống thì nhiều không kể xiết. Giống chè Shan tuyết càng già, thân càng trắng mốc, tạo hình uốn lượn xù xì, lá càng xanh ngắt một vẻ đẹp tự nhiên là điều thích thú cho những ai ham thích tự nhiên. Nhìn bao quát cả đồi chè mới thấy những thân chè trắng mốc dị bản đã làm nên sự hấp dẫn của vùng chè Suối Giàng. Theo thống kê mới nhất, diện tích chè tuyết có 393 ha, trong đó diện tích cây chè cổ thụ trên 300 năm tuổi là 293ha, còn 100ha do bà con trồng mới.
Chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng xưa nay được xem là một trong những thức uống thơm ngon bậc nhất so với sản phẩm từ tất cả các vùng chè trên cả nước. Các gốc chè ở đây có thâm niên hơn 300 tuổi, thân to, có cây đường kính lên đến hàng mét, lá và búp chè to khác hẳn với các loại chè khác. Búp có màu trắng xám, nhìn giống như có một lớp phấn hoặc lông như bông tuyết nên người dân gọi là chè tuyết – giống chè shan lưu niên hội tụ cả ba yếu tố hương thơm, vị đậm, nước xanh. Điều đặc biệt là, từ khi thu hoạch đến khi chế biến đều dựa vào phần lớn phương pháp thủ công của người Mông nơi đây.

Bưởi Đại Minh

Bưởi Đại Minh (Yên Bình, Yên Bái) là giống bưởi ngon nổi tiếng, sánh ngang với bưởi Năm Roi, Phúc Trạch, bưởi Diễn, bưởi Thanh Trà… cùng vùng bưởi Đoan Hùng tạo thành vùng quả đặc sản khu vực miền núi phía Bắc. Khi bổ ra, bưởi có mùi thơm thoang thoảng, múi róc, mọng nước. Chỉ cần ăn một múi, cũng cảm nhận được cái vị ngọt mát, thơm dịu của bưởi và cái vị đậm đà của làng quê
Bưởi Đại Minh ngon có tiếng, từ lâu đã trở thành đặc sản của vùng quê này và là niềm tự hào của người dân Yên Bái.

Cam Văn Chấn

Cam Văn Chấn có vỏ ngoài mỏng và đẹp, để được lâu; bên trong quả cam có tỷ lệ xơ thấp, nhiều nước, ít hạt, mùi thơm ngọt. Bắt đầu vào đầu đông, trong các vườn, triền đồi từ Cát Thịnh, thị trấn Trần Phú đến Thượng Bằng La của huyện Văn Chấn (Yên Bái) vàng rực một màu cam chín.
Nhiều người biết đến Văn Chấn không chỉ với những cây chè cổ thụ Suối Giàng, những bãi tắm nước nóng tuyệt đẹp… mà Văn Chấn còn nổi tiếng với những vườn cam rộng lớn ở thị trấn Nông trường Trần Phú.