7 món đặc sản Sapa ngon nức tiếng nhất định phải thử một lần

Nếu dừng chân tại Sapa, bên cạnh vẻ đẹp của thiên nhiên, con người, bạn đừng quên thưởng thức và khám phá nền ẩm thực phong phú của xứ lạnh này nhé. Hãy để Kinhnghiemdulich.vn dẫn bạn đến với 7 món đặc sản Sapa ngon nức tiếng mà bất cứ du khách nào đến đây cũng nhất định không nên bỏ lỡ.

1. Cá hồi vân

Cá Hồi là một món ăn đặc sản vô cùng được săn đón tại Sapa. Loại cá hồi được nuôi chủ yếu ở xứ lạnh này là cá hồi vân. Loại cá này có thịt thơm, chắc và ngọt. Những thớ thịt săn và không hề có mỡ vô cùng hấp dẫn. Loại cá có màu sắc bắt mắt này được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, Salad cá hồi, sốt tiêu xanh, gỏi cá hồi hay cá hồi nướng, lẩu cá hồi là những món ăn được yêu thích nhất.

2. Thắng cố

Đến Sapa mà chưa thử qua thắng cố thì không nên về. Cái tên món ăn khá lạ lẫm này chính là món đặc sản Sapa ngon của đồng bào H’mông.

Đến với những chợ phiên, chợ tình ở Sapa, bạn có thể bắt gặp những chảo lớn nghi ngút, sôi sùng sục. Đó chính là những chảo thắng cố.

Thắng cố được chế biến từ thịt ngựa, nội tạng ngựa, xương hầm cùng các loại gia vị đặc biệt. Chúng được ăn kèm với các loại rau cải mèo, ngồng su hào hay cải lâu. Hương vị đắng thanh của dịch lòng non ngựa sẽ khiến bạn say mê đấy.

3. Đồ nướng

Có lẽ do khí hậu se lạnh quanh năm, nên tại Sapa món gì cũng có thể đem ra nướng ăn được. Từ trứng gà, trứng vịt, chân gà, cánh gà, thịt lợn, sụn nướng, cá suối đến khoai, ngô, cơm lam đều được nướng chín thơm lừng cả một góc trời.

Chợ đêm chính là điểm tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức các món nướng. Giữa thời tiết se lạnh của Sapa, cùng đám bạn quây quần bên lò than hoa thưởng thức những xiên nướng thật quá tuyệt đúng không nào?

4. Món đặc sản Sapa ngon – Cơm Lam

Cơm lam là một món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số Tây Bắc. Món cơm lam được chế biến với nguyên liệu chính là gạo nếp.

Gạo được nướng trong ống tre, khi chín, bạn chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy ngoài là đã có thể thưởng thức. Tại Sapa, từ các nhà hàng, khách sạn đến các quán ăn ven đường đều phục vụ món đặc sản Sapa ngon này. Vị của cơm lam thơm mùi gạo nếp, nước suối cùng hương thơm nhẹ nhàng của tre nứa. Tất cả sẽ hòa quyện lại và tạo nên một món ăn vô cùng ngon lành và hấp dẫn.

5. Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là một món ăn đậm nét văn hóa truyền thống của người dân tộc Nùng. Xôi gồm có các màu sắc như hồng, đỏ tươi, đỏ thẫm, xanh dương, xanh tím, xanh lá chuối và vàng. Tất cả màu sắc này đều được làm từ các loại lá rừng tự nhiên.

Đồng bào người Nùng ở Sapa quan niệm rằng, ăn xôi bảy màu vào các dịp lễ tết sẽ mang đến nhiều may mắn. Xôi thường được ăn chấm với muối vừng đen. Nếu có thêm món thịt rừng nữa thì hết sẩy.

6. Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là món đặc sản Sapa ngon rất đáng để thử. Cái tên lợn cắp nách bắt nguồn từ việc người dân địa phương xách lợn cắp nách đen bán ở các phiên chợ. Loại thịt lợn này có thịt thơm, chắc. Chúng được thả rông và tự kiếm ăn trên các sườn dốc núi do đó, hương vị của chúng hoàn toàn khác với thịt lợn thông thường.

7. Thịt trâu gác bếp

Một trong những món đặc sản Sapa ngon cần thưởng thức nữa, đó chính là thịt trâu gác bếp. Đây là một món ăn độc đáo của vùng Tây Bắc, đặc biệt là trong văn hóa ẩm thực của người Thái đen.

Những thanh thịt trâu màu nâu sậm có bề ngoài khô ráo. Nhưng bên trong có màu đỏ tự nhiên, ngọt, mềm và giữ nguyên hương vị của thịt trâu. Từng thớ thịt qua thời gian gác bếp càng trở nên đậm đà hấp dẫn. Từng vị cay nồng của ớt, thơm của các gia vị sẽ khiến món ăn dân dã này càng trở nên khác biệt.

Quả thực, cảnh đẹp, không khí trong lành và những món đặc sản Sapa ngon sẽ khiến bạn yêu thêm thị trấn sương mù này. Sapa vô cùng xứng đáng với điểm 10 cho sự chiều chuộng du khách từ cảnh sắc đến ẩm thực. Do đó, hãy đến nơi này một lần. Và nhớ thử hết tất cả các món ăn ngon mà Kinhnghiemdulich.vn vừa bật mí đến bạn qua bài viết này. Và đừng quên cập nhật những kinh nghiệm du lịch Sapa mới nhất nhé.

Đăng bởi: Lộc Tân

Từ khoá: 7 món đặc sản Sapa ngon nức tiếng nhất định phải thử một lần