Có thể nói ẩm thực đường phố Sài Gòn không giống bất cứ nơi đâu trên mảnh đất hình chữ S của nước ta. Đó cũng là lý do khiến cho ẩm thực của vùng đất này trở nên thu hút, tưởng như không có gì đặc trưng nhưng thật ra lại có nhiều điều hấp dẫn thực khách. Không chỉ những người du khách phương xa mới mong muốn được nếm thử các món ăn đặc sản trên đường phố Sài Gòn mà chính những người dân ở đây cũng rất yêu thích và thường xuyên tìm kiếm các món ăn bình dị, đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon này.
Đặc Trưng Của Ẩm Thực Đường Phố Sài Gòn
Chỉ cần lang thang phố phường Sài Gòn, dừng chân ở một hàng quán bất kỳ ven đường, là bạn đã có ngay một món ăn đơn giản mang đậm chất ẩm thực đường phố của người dân Sài Gòn. Khi thưởng thức món ăn từ một gánh hàng rong là bạn được tận mắt chứng kiến đôi tay thoăn thoắt người bán, tận mắt nhìn những nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Được nhìn thấy quy trình làm ra món ăn, có lẽ sẽ giúp thực khách trân trọng hơn, dù cho món ăn đó giá rẻ và không được trang trí cầu kỳ. Thêm một điều nữa là Sài Gòn – nơi thời gian quý như vàng bạc thì việc dừng lại các quán lề đường để mua nhanh một hộp thức ăn mang đi đã dần trở thành nếp sống quen thuộc của người Sài Gòn.
Như chúng ta cũng biết thì Sài Gòn đất chật người đông, nơi người lao động tứ xứ chắt chiu từng đồng từng cắt để chăm lo gia đình hay gửi về quê quán thì một món ăn bình dân giá rẻ là rất cần thiết. Đó cũng là lý do mà những món ăn ẩm thực đường phố Sài Gòn càng trở nên gần gũi, thân thuộc hơn. Không chỉ là món ăn quen thuộc của người lao động chân tay, mà thức ăn đường phố cũng là món ăn quen mặt với giới trẻ Sài Gòn. Tại bất cứ khu vực trường học nào thì cũng có những xe hàng, những gánh hàng treo đầy thức ăn nhanh để dễ dàng mang đi. Nào là bắp xào, cá viên chiên, bánh tráng trộn, gỏi cuốn,… Sở dĩ giới trẻ, nhất là học sinh, sinh viên thích ẩm thực đường phố Sài Gòn bởi nó đa dạng nhiều loại và có giá thành hợp với túi tiền, không quá đắt đỏ.
Và hơn thế, những khi ngồi một quán ven đường, cái bạn thưởng thức không chỉ là những món ăn vặt, món ăn nhanh mà còn là tình người Sài Gòn. Đôi khi chỉ là một ổ bánh mì, một ly cà phê, mà bạn sẽ có cơ hội được nghe những câu chuyện vui buồn của người bán, cùng họ bàn luận về một vấn đề xã hội nào đó hay hỏi thăm nhau vài ba câu đơn giản. Người Sài Gòn là vậy đó, thân thiện và cởi mở, không có khoảng cách vùng miền, không phân định người thân quen hay người dưng xa lạ. Sài Gòn xô bồ náo nhiệt là thế nhưng tình người lại ấm áp. Mỗi một món ăn đường phố, mỗi ly trà đá vỉa hè như là sợi dây gắn kết những con người xa lạ giữa chốn phồn hoa này.
Những Nơi Để Thưởng Thức Ẩm Thực Đường Phố Sài Gòn
Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực đường phố Sài Gòn mà vẫn chưa biết đi đâu thì cũng đừng quá lo lắng. Những ngôi chợ địa phương và các khu phố ẩm thực sau đây sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn tham khảo.
Khu Ẩm Thực Chợ Bà Hoa Sài Gòn: Đây là khu chợ ở Sài Gòn được biết là một không gian ẩm thực dành riêng cho người dân miền Trung. Ngôi chợ này bán tất tần tật các đặc sản miền Trung nên bạn không cần phải đi đâu cho xa mà cứ ghé chợ này là nhìn thấy ngay một miền Trung thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn. Đặc biệt, nơi đây còn là một thiên đường ăn uống cho những tín đồ đam mê ẩm thực miền Trung với những món ăn hương vị đậm đà, cách chế biến kỳ công rất hấp dẫn.
Khu chợ ẩm thực 200: Với những ai yêu thích ẩm thực đường phố Sài Gòn thì có lẽ khu chợ này là địa chỉ không mấy xa lạ. Đến đây bạn sẽ được tha hồ lựa chọn các món ăn đường phố yêu thích như súp cua, gỏi cuốn, phá lấu,… Mỗi món ăn đều được chế biến hấp dẫn với một mức giá phải chăng. Có người còn nói đùa rằng phải dành thời gian cả ngày trời thì bạn mới có đủ thời gian để khám phá hết những món ngon được bày bán tại đây.
Khu ẩm thực đêm chợ Tân Định: So với các khu ẩm thực đường phố Sài Gòn khác thì khu ẩm thực đêm chợ Tân Định có giá bán hơi cao vì nằm ngay trung tâm thành phố. Nhưng bù lại thì mỗi món ăn nơi đây đều được đánh giá cao về chất lượng và hương vị. Đến đây bạn sẽ phải căng bụng với nhiều món ăn vừa quen vừa lạ khiến bạn phải một lần trải nghiệm cho biết.
Khu ẩm thực chợ Hoà Bình: Bạn nào mà muốn thưởng thức ẩm thực đường phố Sài Gòn nhưng chưa tới khu ẩm thực chợ Hòa Bình quả thật là một thiếu sót. Với nhiều hàng quán nằm nối liền nhau được trưng bày vô cùng đẹp mắt, khu chợ này đã thu hút nhiều thực khách phải ghé lại và thường thức.
Khu chợ Phạm Văn Hai: không chỉ là nơi bán nhiều mặt hàng quần áo giá rẻ mà chợ Phạm Văn Hai còn là một thiên đường ăn uống dành cho những tín đồ ẩm thực. Nếu như bạn vẫn không biết đến đâu ăn vặt buổi tối thì chợ Phạm Văn Hai là sự lựa chọn tương đối ổn dành cho bạn. Các hàng quán ở chợ thì san sát nhau với những món ăn hấp dẫn, giá cả lại phải chăng cùng không gian rộng rãi.
Chợ Hồ Thị Kỷ: nằm sâu trong một hẻm ở quận 10, tuy rằng hơi khó tìm một chút nhưng đã tới được đây là thì bạn sẽ không thất vọng đâu đấy nhé mà còn thấy tiếc vì không biết đến địa chỉ này sớm hơn. Không chỉ là các món ăn của ẩm thực Việt Nam mà bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn của các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới nữa.
Chợ Thiếc: đây là khu chợ đã tồn tại từ khá lâu đời, đã chứng kiến bao nhiêu khoảnh khắc lịch sử của mảnh đất Sài Gòn. Không khí dù chỉ là mới sáng sớm nhưng đã rất sôi động với nhiều quầy hàng hấp dẫn, nào là bánh canh cua thơm ngon, tô phở bò thơm lừng hay hủ tiếu bò kho đậm đà hương vị,.. Tất cả sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mà nhớ mãi hương vị bình dân, hấp dẫn này.
Chợ Bàn Cờ: nằm ở địa phận Quận 3, nếu bạn là một tín đồ về các loại ốc thì nên ghé ngay và liền khu chợ này nhé. Vì nơi đây quy tụ rất nhiều quầy hàng bán ốc với đa dạng chủng loại và kích cỡ. Ngoài ra chợ Bàn Cờ còn có những hàng bún bì lạ miệng dài giòn, bánh bèo Huế béo thơm hay món cháo tiều nổi tiếng gần xa. Không khí tại khu chợ cũng chưa bao giờ hết nhộn nhịp bởi người bán kẻ mua rất là sôi động đã tạo nên một nét văn hóa giao thương rất bình dị.
Chợ Cao Đạt: Tuy chỉ là ngôi chợ tự phát nhưng lại là nơi thu hút rất nhiều tín đồ sành ăn, yêu thích ẩm thực đường phố Sài Gòn.Tại đây có rất nhiều gian hàng bán đủ các món ăn đa dạng nên dù diện tích hơi nhỏ nhưng vẫn được mọi người ghé ủng hộ nhiệt đình. Ngoài hương vị thơm ngon thì các cô chú bán hàng tại chợ cũng rất dễ thương, thân thiện, vừa làm vừa trò chuyện rất bình dị và tạo cảm giác thân quen.
Như bạn cũng thấy, ẩm thực đường phố Sài Gòn luôn có nét cuốn hút và hấp dẫn riêng. Dù là sáng sớm tinh mơ hay đêm khuya thanh vắng thì bạn cũng dễ dàng tìm thấy được vô số món ăn ngon với hương vị khó quên. Hãy thử một lần thưởng thức các món ăn đường phố Sài Gòn và có thể bạn sẽ bị quyến rũ bởi hương tuy bình dân nhưng lại có sức hút “không thể chối từ”. Một số món ăn phổ biến khi nói về ẩm thực đường phố Sài Gòn như là bánh mì, phá lấu bò, cá viên chiên, gỏi cuốn, bánh tráng trộn,…
Trả lời