Đất nước Đông Timor là một mảnh đất nhỏ nhưng vô cùng đặc sắc về cả cảnh quan lẫn văn hóa. Nếu có dịp ghé qua đây thì ngoài việc vãn cảnh tham quan bạn nhớ thưởng thức các món ăn truyền thống của Đông Timor ngon, nổi tiếng để tìm hiểu thêm về nền ẩm thực nơi này nhé.
Các món ăn đặc sản truyền thống nổi tiếng ở Đông Timor
Đặc trưng của ẩm thực Đông Timor
Ẩm thực Đông Timor chịu ảnh hưởng lớn của ẩm thực Đông Nam Á và các món ăn của Bồ Đào Nha. Các nguyên liệu mà người dân thường sử dụng là: cá, thịt lợn, húng quế, me, các loại đậu, gạo, ngô, rau củ… và các loại quả nhiệt đới.
Người Đông Timor thường chế biến các món ăn theo hai trường phái: Món chay và món mặn.
+ Món chay: Với các món này thì nguyên liệu chủ yếu gồm: khoai lang, khoai môn, ngô, sắn, rau củ (các loại đậu, rau muống, bắp cải, hành…)
+ Món mặn: Với các món mặn thì nguyên liệu chủ yếu gồm: thịt gia cầm, thịt lợn, thịt dê và đặc biệt là cá.
Đặc sản Đông Timor
Món Tapai – Món ngon truyền thống của Đông Timor
Đây là một trong những món ăn nổi tiếng bậc nhất ở Đông Timor với cái tên đơn giản hơn là cơm lên men chua ngọt (khá giống cơm rượu của Việt nam). Món ngon này có vị hơi chua và mùi cồn khá nhẹ. Để làm ra món ngon truyền thống này của Đông Timor thi người dân cần gạo, nước và men.
- Bước 1: Thổi cơm chín để nguội
- Bước 2: Rắc men vào cơm để ngấu
- Bước 3: Đem hỗn hợp cơm men bỏ vào bình đất sét đậy nắp và bịt kín miệng trong vòng từ 2 tới 4 ngày. Khi hỗn hợp chuyển qua màu trong và tỏa ra mùi đặc biệt là có thể đem ra thưởng thức.
Món Caril – Món ăn không nên bỏ qua ở Đông Timor
Caril hay còn có tên gọi khác là món cà ri với ớt chiên cùng sốt sữa dừa. Món ăn này không có vị cay nóng giữa các món cà ri khác ở các nước châu Á. Cà ri của Đông Timor chỉ có chua cay nhẹ nhàng khi dùng với cơm hay ngô bung.
Đặc sản Đông Timor
Feijoada – Món ăn ngon của Đông Timor
Đây là món ăn thông dụng ở Đông Timor có từ thời thuộc địa Bồ Đào Nha. Feijoada được chế biến với thịt heo, đậu cannellini và chorizo. Món ăn này bạn nhớ thưởng thức nhé.
Pastel de nata – Món ăn nên thử của Đông Timor
Pastel de nata hay món bánh trứng của Bồ Đào Nha. Món ăn này thường được dùng để dùng làm món tráng miệng với vị thơm ngon béo ngậy, Món ăn này thường được phục vụ trong các nhà hàng khách sạn cũng như quán cà phê của Đông Timor.
Đặc sản Đông Timor
Bibinka – Món bánh cực ngon ở Đông Timor
Là món bánh dừa nướng ngọt ngào. Để tăng thêm hương vị và mùi thơm, người Đông Timor còn chọn cách bọc là chuối bên ngoài khi làm chín. Bibinka là món tráng miệng được yêu thích tại các nhà hàng, và thường được ăn kèm một tách cà phê Đông Timor thơm lừng.
Đặc sản Đông Timor
Akar – Đặc sản dân dã của Đông Timor
Loại bánh này được làm từ thân cây cọ không có quá nhiều hương vị lại đặc biệt khó làm cũng không bổ dưỡng nhưng lại cực được người dân và du khách yêu thích. Món ăn này người dân Đông Timor thường trước chỉ ăn vào những tháng hạn hán từ tháng 11 tới tháng 1 hàng năm chỉ để tránh cái đó khi mất mùa.
Người ta làm món ăn này bằng vỏ cây phơi khô sau đó nghiền thành bột, ngâm trong nước tới khi chuyển thành dạng thạch cuối cùng đem lượng bột thạch đó đun chín để được món ăn đặc sắc này.
Ngoài ra bạn nhớ thưởng thức thêm các món ngon của Đông Timor nữa nhé
- Batar daan- Món ăn thông dụng với ngô, đậu và bí đỏ
- Budu- Món sốt cà chua, bạc hà, chanh và hành Tây Ban Nha
- Ikan sabuko- Món cá thu sốt me và húng quế
- Feijoada – Một món ăn thông dụng có từ thời thuộc địa Bồ Đào Nha, được chế biến với thịt heo, đậu cannellini và chorizo
Đăng bởi: Diễm Ngọc
Từ khoá: Các món ăn truyền thống của Đông Timor ngon, nổi tiếng
Trả lời