Cá tầm nướng riềng mẻ sẽ rất ngon nếu bạn thưởng thức nó ở Sapa. Tuy nhiên, với cách làm dưới đây, bạn sẽ được ăn món cá tầm nướng riềng mẻ đúng vị Sapa ngay tại nhà.
1. Giá trị dinh dưỡng của món ăn cá tầm nướng riềng mẻ
Thịt cá tầm chứa nhiều vitamin A, phot-pho, selen và vitamin B6, B12 đặc biệt là omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0,54gr, cá tầm là nguồn cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em. Ngoài ra cá tầm còn cung cấp hàm lượng đáng kể Protein, Niacin và vitamin 12, những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người.
Món cá tầm nướng riềng mẻ cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình
Có thể nói cá tầm nướng riềng mẻ là món ăn cung cấp dinh dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi trong gia đình. Hàm lượng vitamin A, omega 3 và omega 6 trong cá tầm rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ. Ngoài ra, sụn cá tầm còn được sử dụng để bào chế ra các loại thuốc có lợi cho xương khớp, giúp phát triển chiều cao của trẻ em và phục hồi các khớp xương của người già.
2. Nguyên liệu món cá tầm nướng riềng mẻ
- 4 miếng cá tầm, mỗi miếng có kích thước khoảng 3cm.
- 1 bát mẻ ngấu.
- Gia vị bao gồm: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
- 6 cây xả.
- 1 củ riềng tươi.
3. Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ
Sơ chế nguyên liệu:
- Sơ chế cá: Bạn lấy dao khứa 2 đường ở trên mỗi miếng cá tầm. Làm như vậy sẽ giúp cho gia vị dễ dàng ngấm vào cá hơn. Sau đó, các bạn mang 4 miếng cá tầm đi rửa qua nước cho thật sạch, rồi bạn hãy để riêng ra một chỗ để cho nó ráo nước.
- Sơ chế nguyên liêu khác: Bạn hãy bóc vỏ xả, xong rồi lấy dao băm nhỏ xả. Riềng tươi gọt vỏ, rửa qua nước cho sạch. Sau đó, lấy dao băm nhỏ.
Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon. Với cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ đơn giản ở trên đây, các bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để hoàn thành món ăn. Món này rất thích hợp cho bữa cơm, liên hoan.
Đăng bởi: Quyên Nguyễn Thị
Từ khoá: Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ đúng vị Sapa
Để lại một bình luận