Đảo Lý Sơn thu hút nhờ khung cảnh biển xinh đẹp mà lại còn khá hoang sơ, không quá xô bồ hay đông đúc như những thành phố biển nổi tiếng khác. Vì cũng là điểm đến mới mẻ, chưa được biết đến nhiều nên du khách cũng thường tìm kiếm các thông tin như tham quan ở đâu, có gì vui chơi, ăn uống món gì,…. Ngoài ra thì những đặc sản Lý Sơn cũng là điều mà nhiều bạn quan tâm. Nếu còn phân vân, chưa biết mua gì làm quà khi du lịch Lý Sơn thì bạn hãy xem qua bài viết mà Kinhnghiemdulich.vn đã tổng hợp sau đây nha.
Tỏi Lý Sơn
Lý Sơn được mệnh danh là vương quốc tỏi nên khi đề cập đến món đặc sản Lý Sơn nên mua để làm quà thì chính là tỏi. Nhờ có sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm trồng trọt nên tỏi Lý Sơn nổi tiếng với loại tỏi mồ côi hay tỏi cô độc, tức mỗi củ chỉ có một tép tỏi mà thôi. Nó sẽ khác với tỏi chùm mà chúng ta thường thấy bán ở chợ và siêu thị. Mỗi một củ tỏi cô đơn ở Lý Sơn sẽ có màu vàng trắng đặc trưng của đất, to bằng 1 ngón tay, rất chắc, có hương thơm nồng và vị cay dịu chứ không cay nồng gắt như các loại tỏi khác. Hơn nữa, tỏi này còn chữa được khá nhiều bệnh như: cảm cúm, bệnh phong thấp, tiêu hóa kém, đau dạ dày, giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch, huyết áp, xương khớp…
Chả cá Lý Sơn
Với người dân miền biển thì chả cá là một món ăn khá quen thuộc. Tuỳ mỗi vùng miền mà nguyên liệu được sử dụng sẽ là các loại cá khác nhau. Ở Lý Sơn thì chả cá được làm từ nhiều loại cá tươi khác nhau như cá thuẫn, cá sặc. Tuy nhiên ngon và chuẩn vị Lý Sơn nhất vẫn là chả cá đỏ Lý Sơn. Đây là loại cá sống khá nhiều ở vùng biển quanh đảo Lý Sơn, có kích thước trung bình với toàn thân có màu hồng, trắng xen kẽ khá đẹp mắt. Mặc dù kích thước nhỏ nhưng cá đỏ này lại ít xương, thịt nhiều và khá ngọt. Thêm vào đó là có của tỏi Lý Sơn kết hợp hài hòa với muối, đường, tiêu, bột ngọt,… tạo nên hương vị chả cá Lý Sơn rất đặc trưng. Sau khi chả cá được chiên vàng ươm lên và có thể thưởng thức ngay lập tức. Còn như khách du lịch mua những miếng chả cá Lý Sơn được đóng gói sẵn thì đem về bạn có thể hấp lại cho nóng, chiên lại hoặc sử dụng ăn kèm với các loại bún cũng rất vừa miệng.
Mắm nhum
Nhum là một loại hải sản sinh sống phổ biến trên vùng biển đảo Lý Sơn, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng mỡ hành, ăn sống với mù tạt, kho ăn với cơm nóng hay trộn trứng hấp cách thủy. Tuy nhiên để lựa chọn mua về làm quà thì chúng ta không thể đem nhum sống được vì mau hư, khó bảo quản. Vì thế, du khách có thể lựa chọn thử món mắm nhum – là thứ nước chấm ngon tuyệt được người dân ưu ái gọi là “mắm Tiến Vua” hay “mắm Quý Tộc”. Mắm nhum có độ sền sệt, màu đỏ ánh vàng đẹp mắt từ chất béo của nhum tiết ra, còn hương thơm thì nồng nàn và có vị bùi, béo ngậy. Pha mắm nhum với chút tỏi, ớt là sẽ có ngay chén mắm thơm ngon, ăn cùng thịt heo luộc với bún tươi thì còn gì tuyệt vời hơn.
Rau câu chân vịt
Rau câu chân vịt là một loại thực vật có hình dáng như những ngón chân vịt, thường sống nhiều trên bề mặt đá hay các rạn san hô. Du khách có thể thấy người dân Lý Sơn bày bán chúng ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, để có được thành phẩm hoàn hảo thì quá trình sơ chế cũng khá công phu. Đầu tiên là nhặt hết tảo và sạn ra, sau đó đem đi ngâm rửa qua nước nhiều lần rồi mới phơi khô. Rau câu chân vịt có tính hiền, mùi thơm ngát dễ chịu và nhiều dưỡng chất sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng và tăng cường sức đề kháng nên được du khách mua cũng nhiều. Hầu hết món rau câu chân vịt đều bán ở dạng khô còn như bạn muốn mua loại tươi thì có thể ghé Lý Sơn vào tầm tháng 3 đến tháng 9, là thời điểm rau câu chân vịt nở rộ nhiều nhất.
Cá bò khô
Lý Sơn được biết đến là vùng có nhiều loại hải sản từ tươi đến khô nên khách du lịch sẽ có nhiều sự lựa chọn về những mặt hàng thuỷ hải sản khô. Trong số đó thì món phổ biến nhất, được người địa phương thích nhất chính là cá bò khô. Sau khi đã đánh bắt được những con cá bò thì người ta sẽ lột da và lấy phần thịt cá bên trong. Tiếp tục tẩm gia vị cho thấm đều, đem phơi khô và ép lại, cán ra thành từng bánh hình tròn giống như bánh tráng. Cuối cùng là đóng gói, hút chân không để bảo quản lâu hơn. Du khách có thể mua cá bò khô về để chế biến thành một số món ăn kèm với cơm như nướng hay chiên.
Rong sụn biển
Người dân Lý Sơn hay gọi rong sụn biển là rau bồng bồng hoặc rau cum cúm. Nhìn bên ngoài thì bạn sẽ thấy chúng có hình dáng như san hô, màu xanh nhạt ở phần gốc và trắng đục ở phần đầu. Loại rong sụn biển theo nhiều tài liệu khoa học chứng minh thì có rất nhiều dưỡng chất, ngoài đạm thì còn chứa đến hơn 90 loại khoáng chất khác nhau. Vì thế rong sụn biển được xem loài thực vật biển quý nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, ví dụ như hàm lượng vitamin A cao gấp 3 lần cà rốt và gấp 10 lần bơ, vitamin B2 cao gấp 7 lần trứng hay canxi cao gấp 3 lần sữa bò tươi,… Ngoài ra thì giá thành của món đặc sản Lý Sơn này cũng rẻ, chế biến được thành nhiều món ăn lạ miệng nên du khách cũng thường chọn mua về làm quà.
Quế Trà Bồng
Quế Trà Bồng là đặc sản nổi tiếng không chỉ ở Lý Sơn, Quảng Ngãi là còn trên khắp cả nước. Nhất là Quế Trà Bồng còn nằm trong danh sách các đặc sản quà tặng Việt Nam được xác lập là kỉ lục Châu Á. Quế Trà Bồng có một hương thơm đặc trưng và là một dược liệu quý. Không chỉ làm gia vị cho món ăn mà quế Trà Bồng còn có thể sử dụng làm tinh dầu, vỏ quế thì làm nên các đồ thủ công mỹ nghệ hoặc làm thuốc cũng chữa được một số bệnh. Vì vậy không chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn khá nhiều khách du lịch nước ngoài cũng tìm mua mặt hàng quế Trà Bồng này.
Kẹo gương đậu phộng
Với team hảo ngọt thì đây có lẽ là món ăn đặc sản Lý Sơn khiến bạn yêu thích và ăn không ngừng tay. Sở dĩ nó có tên gọi là kẹo gương vì có hình dạng trong như pha lê, giống như tấm gương nhỏ với màu vàng ươm của đậu phộng, trắng vàng của mè. Khác với kẹo đậu phộng dày thành từng khúc thì kẹo gương khá mỏng nên sẽ dễ vỡ nếu bị rơi. Nguyên liệu làm kẹo gương sẽ có đường cát trắng, mạch nha, mè và đậu phộng. Đậu phộng và mè được rang chín giòn. Đường thì nấu tan chảy trong nồi cho đến khi có màu vàng nhạt rồi nhanh tay đem xuống, trộn với nước chanh và bột vani (thao tác này đòi hỏi phải thật nhanh vì đường khi nấu keo lại thì nhấc xuống khỏi bếp sẽ đông cứng lại rất nhanh). Tiếp tục tưới nước đường nóng lên đậu phộng, lấy thìa (muỗng) dàn thành một lớp mỏng. Cho thêm đậu phộng và mè lên trên các miếng kẹo gương đó. Sau cùng là để nguội rồi cắt thành miếng nhỏ.
Kẹo mạch nha
Lại thêm một thức quà của Lý Sơn dành cho những du khách muốn tìm quà tặng cho trẻ nhỏ hay những ai thích sự ngọt ngào. Kẹo mạch nha một loại đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi được làm từ nếp và mộng lúa. Để tạo ra được những hộp mạch nha dẻo, thơm, ngọt thanh và tan ngay vào miệng thì cần trải qua rất nhiều công đoạn. Tất cả sẽ được làm hoàn toàn thủ công từ bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề với thành phần 100% từ nguyên liệu tự nhiên. Hiện tại cũng có nhiều loại mạch nha để du khách có đa dạng sự lựa chọn hơn, đó là mạch nha truyền thống được làm 100% từ nếp và mộng lúa có màu vàng cánh gián hoặc màu nâu, tính dẻo và rất dễ chảy. Mạch nha pha giữa bột mì và mộng nếp thì có màu vàng trong, cứng hơn so với mạch nha truyền thống và rất ít chảy. Mạch nha được làm 100% từ tinh bột mì, sẽ có màu vàng trong và chủ yếu là dùng làm phần nhân của các loại bánh kẹo khác.
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là món ăn dân dã, gắn liền với cư dân đất đảo Lý Sơn gần 300 năm qua. Loại bánh này từng theo chân những ngư dân kiên cường của đảo đi khắp các ngư trường trên mảnh đất hình chữ S thân thương. Để làm bánh thì đầu tiên phải chọn lá gai non, bỏ gân lá và rửa thật sạch rồi mang đi luộc chín. Sau đó đem giã đến khi lá gai thật nhuyễn thì cho nước đường và bột nếp vào theo tỷ lệ nhất định. Tiếp tục giã để tất cả nguyên liệu cùng quyện vào nhau thật đều rồi mang ra gói với nhân dừa hoặc các loại đậu. Bánh ít Lý Sơn chính gốc được gói bằng lá chuối khô để bảo quản được lâu hơn và hấp trong rổ tre đến khi chín.
Tham khảo một số địa chỉ để mua đặc sản Lý Sơn
Trên đảo Lý Sơn cũng không quá rộng nên khi tham quan, du khách cũng dễ dàng bắt gặp những cửa hàng địa phương bán các loại đặc sản hoặc là các khu chợ. Bạn có thể đến đó để tìm mua cho mình những món ăn, đặc sản đem về làm quà sau chuyến du lịch. Ví dụ như:
- Siêu Thị Đặc Sản Lý Sơn Xanh: thôn Tây, Lý Sơn, Quảng Ngãi
- Chợ hải sản: Cầu Cảng, thôn Tây, Lý Sơn, Quảng Ngãi
- Chợ Lý Sơn: khu dân cư số 1,Lý Sơn, Quảng Ngãi
Bài chia sẻ này đã tổng hợp một số món đặc sản Lý Sơn thích hợp để bạn mua về làm quà. Bạn có thể tham khảo để biết thêm thông tin, dựa vào sở thích cá nhân cũng như đối tượng tặng quà mà chọn được món quà phù hợp. Ngoài các gợi ý trên thì ở Lý Sơn cũng còn nhiều loại hải sản tươi sống như cua huỳnh đế, ốc cừ, cua dẹt, ốc tượng,…. Bạn có thể thưởng thức ngay trên đảo trong chuyến du lịch của mình hoặc nếu vận chuyển xa, bảo quản lạnh được thì có thể mua về để người thân ở nhà ăn cùng.
Trả lời