Cơm lam Hòa Bình – món ăn không thể chối từ

Cơm lam Hòa Bình là một tron những món đặc sản khiến Hòa Bình đẹp hơn trong mắt du khách. Cơm lam Hòa Bình khiến cho du khách khi nhắc đến nó là nhớ đến một Hòa Bình xinh đẹp, nhớ đến một Mai Châu e ấp ẩn mình sau những dãy núi to lớn. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về Cơm lam Hòa Bình siêu hot hit này nhé.

Mọi ngõ ngách trên đất Hòa Bình đều có món com lam ngon tuyệt mang đặc trưng mà chỉ riêng Hòa Bình mới có. Cơm lam là món mà ai cũng biết nhưng đến cả những vị lão làng nhất tại Hòa Bình cũng không biết cơm lam có từ bao giờ. Họ nói cơm lam có từ lâu lắm rồi, nó sinh ra từ cuộc sống đi rừng của người dân nơi đây, đối với những người Hòa Bình thì mỗi khi đi rừng thì chỉ có cơm lam bầu bạn mà thôi. Lúc đầu cơm lam chỉ làm món ăn chống đói được chế biến đơn giản bằng cách cho vào ống tre, ống nứa, thêm chút nước suối và nướng trên lửa mà thôi. Lâu dần cơm lam được làm cầu kì hơn, cẩn thận hơn và trở thành món đặc sản Hòa Bình mà ai cũng biết đến.

Tham khảo thêm

Cơm lam ngày nay được làm bằng gạo nếp nương ngon nhất của vùng đất Hòa Bình mà phải là loại gạo mới gặt xong còn nức mùi thơm mới ngon. Ống tre dùng để nướng cơm phải sạch sẽ, khô ráo, đặc biệt là phải tươi, hương vị đặc trưng của cơm lam một phần là nhờ tre tươi mà có. Trước khi nướng cơm lam thì gạo phải được ngâm qua đêm cho mềm, vo sạch, để ráo nước và trộn với sợi dừa, khi nướng người ta sẽ cho thêm nước cốt dừa để cơm lam dậy mùi hơn.

Nhiều du khách khi thưởng thức Cơm lam Hòa Bình sẽ có những cảm nhận rõ rệt về sự khác nhau của ẩm thực vùng miền. Ngày nay cơm lam đã phổ biến hơn rất nhiều nhưng không phải ở đâu cũng có hương vị đặc trưng như ở Hòa Bình, chính sự khác biệt đó mới tạo nên sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực của Hòa Bình. Cơm lam không chỉ là một món đặc sản đơn thuần mà nó còn là món ăn đi sâu vào nếp sống của con người nơi đây tạo thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực.

Còn đợi gì nữa mà không lên cho mình kế hoạch du lịch Hòa Bình để thưởng thức món Cơm lam Hòa Bình tuyệt vời nhỉ? Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để được tư vấn sớm nhất nhé.

Chúc bạn có kì nghỉ vui vẻ!

Đăng bởi: Nguyễn Mạnh Thọ

Từ khoá: Cơm lam Hòa Bình – món ăn không thể chối từ