Cùng team Wecheckin lên Đà Bắc trải nghiệm “đi rừng và làm rẫy”

Đà Bắc, cái tên nghe thật lạ đúng không? Còn “lên rừng, làm rẫy” bạn đã thử trải nghiệm này chưa? Phượt.vn Tôi đã tìm thấy Đà Bắc và bây giờ chúng tôi sẽ kể cho bạn nghe về viên ngọc xanh bên dòng sông Đà Giang thơ mộng và hành trình đi tìm hơi thở của núi rừng.

Tháng 10 là thời điểm đẹp nhất để dạo chơi Tây Bắc, chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng trong nắng thu trong veo đến ngỡ ngàng, mùa thu là mùa Tây Bắc thả hồn về nơi góc phố. Bình yên trong những điều đơn giản nhất. Chỉ một nụ cười Tây Bắc sưởi ấm trái tim tôi. Vì miền tây nước ta đẹp từ những điều đơn giản nhất.

Cả nhóm chưa bao giờ được trải nghiệm cảm giác vượt sông, lội suối róc rách mát rượi và nghe chim rừng hót. Có cảm giác như đang sống giữa lòng thành phố lớn nhưng tâm hồn lại dồn nén nên trải nghiệm núi rừng là điều xa xỉ. Một hành trình đến với Đà Bắc như một cuộc phiêu lưu để giải thoát cho những tâm hồn “khát nắng, khát gió” và được sống trong hơi thở của thiên nhiên.

Phượt.vn gọi hành trình này là “lên rừng, làm rẫy”, chuyến trải nghiệm chưa từng có của nhóm. Đó là điều mà cả nhóm đã ước ao xuất phát từ lý do chọn một nơi chốn xa lạ chỉ để đặt chân và đặt thân mình ở đó giữa đại ngàn lang thang.

Chúng tôi tận hưởng từ từ, từng chút một, cảm giác này tôi chơi vơi giữa dòng sông Đà Giang, tôi hít thở hơi thở mà tôi hằng ao ước, bao quanh là nắng, gió và hơi thở của thiên nhiên. Cả nhóm wecheckin Mọi người đều hào hứng trải nghiệm, ai cũng nói với giọng miễn cưỡng “ôi giá như mình có thể ở đây lâu hơn, và khoảnh khắc kỳ diệu này cứ từ từ trôi qua”. Đá Bạc thực sự là một viên ngọc bí ẩn thú vị giữa muôn vàn viên ngọc khác của Việt Nam – vẻ đẹp tiềm ẩn.

Sau khoảng 45 phút trên thuyền, cả nhóm đã đến được bên kia sông và bắt đầu “lên rừng, làm rẫy”. Một chuyến đi đúng nghĩa cả nhóm bỏ lại hết điện thoại và ngắm nhìn những cánh rừng, con suối trước mặt nước chảy róc rách.

Đó là một buổi sáng sớm mùa thu, thời tiết rất mát mẻ và dễ chịu, ánh nắng mùa thu thúc đẩy chúng tôi có một chuyến phượt tuyệt vời. Cả đoàn bắt gặp hình ảnh dòng nước trong vắt chảy róc rách cảm thấy thích thú. Được bao bọc bởi núi và sông Đà Giang, chúng tôi cảm thấy mình được đại ngàn che chở và bình yên đến lạ.

Những tia sáng xuyên qua kẽ lá, soi rõ những mỏm đá bên dòng suối.

Dưới sự hướng dẫn của chị địa phương, chúng tôi trèo lên rẫy lấy lá chuối làm chiếu, và đó cũng là thứ để gói thức ăn. Vì hôm nay chúng ta sẽ được trải nghiệm sinh tồn giữa bạt ngàn núi rừng.

Chúng tôi đang ở một nơi mà…
Khói, gọi điện cũng là… điện thoại thông minh

Điện thoại thông minh, kết nối 4G, mạng xã hội, thế giới ảo, chúng ta đang ở một nơi hoang dã đến mức năm 2018 vẫn chưa phủ sóng điện thoại. Ở đây không có kết nối internet nhưng chỉ cần có thế thôi là chúng ta đã cảm nhận được cuộc sống “rừng và làm ruộng” thú vị biết bao. Nơi dưới những cánh rừng xanh ngắt biệt lập với thế giới bên ngoài, nơi mà những tiếng gọi ta gọi tên chiếc smartphone reo vang giữa đại ngàn. Chúng tôi được dạy cách sinh tồn trên núi, tre, nứa, ống cũng được làm chén uống nước, làm đũa gắp thức ăn trong mâm cơm.

Chúng tôi đã tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của người Mường. Địa bàn sinh sống của người Mường ở đây thường gắn liền với núi non, sông suối, nơi họ có thể sống chan hòa với thiên nhiên, dựa vào thiên nhiên để kiếm sống. Chính vì yếu tố này mà vốn văn hóa ẩm thực của họ cũng được “chiết xuất” từ thiên nhiên, qua bàn tay khéo léo và trí tưởng tượng phong phú, sinh động của con người mà thành một nét riêng. Mọi thứ rất đơn giản, không cầu kỳ, cả đoàn cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon theo kiểu “lên rừng, làm rẫy”.

Một nét đặc trưng trong ẩm thực của người Mường là món lá. Hiếm khi dùng bát, người Mường thường dùng phên tre, hoặc khay gỗ rồi lót vài miếng lá chuối xanh rồi xếp thức ăn. Các món ăn được bày trí hài hòa trong mâm cỗ trên nền xanh của lá chuối tạo nên vẻ hấp dẫn, mộc mạc và bình dị. Và chúng ta đã có câu trả lời cho cái gọi là kiểu sinh tồn giữa rừng rậm và cái gọi là “rừng và làm ruộng” với những gì trước đây chúng ta cho là vô hại.

Tôi xin dừng lại ở đây vì nói về ẩm thực, con người Tây Bắc nói chung và Đà Bắc sẽ không bao giờ là đủ. Đôi khi trong những chuyến hành trình, chúng ta đi giữa bao la rộng lớn của thiên nhiên mới nhận ra một điều rằng mình thật nhỏ bé.

Đà Bắc – Con đường trải nghiệm tìm phút bình yên

Kinh nghiệm du lịch Đà Bắc từ Hà Nội bằng xe máy

Trải nghiệm ẩm thực dân tộc giữa núi rừng Đà Bắc

UP IN THE AIR – ngôi nhà trên mây Nơi đón bình yên và dịu dàng, mời quý khách nhâm nhi tách trà và ngắm mây bay!

Đăng bởi: Trường Lương

Từ khoá: Cùng team Wecheckin lên Đà Bắc trải nghiệm “đi rừng và làm rẫy”