Ẩm thực Hội An cũng là một phần khiến nơi đây trở thành điểm du lịch hấp dẫn nhất Việt Nam. Cùng xem qua 10 món ngon Hội An mà bạn nhất định phải thử khi đến thăm thành phố xinh đẹp này nhé.
1. Cơm gà
Ai đã từng đến Hội An và một lần được thưởng thức món cơm gà ở đây chắc hẳn sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn hấp dẫn này. Một đĩa cơm gà tuyệt hảo với màu vàng của cơm, trắng của thịt gà xé, xanh của rau tạo nên sức hấp dẫn kỳ lạ đối với bất kỳ ai. Món ăn mà chỉ cần nhìn thôi cũng đã cảm thấy ngon rồi.
Địa chỉ tham khảo:
– 22 Phan Chu Trinh – TP Hội An
– 47/2 Trần Hưng Đạo, TP. Hội An
– 8 Phan Chu Trinh, TP. Hội An, Quảng Nam
Giá tham khảo: 20k-55k/ đĩa
2. Cao lầu
Cao lầu, món ăn độc đáo gắn liền với phố cổ Hội An. Mới nhìn cao lầu trông giống như mì, nhưng không phải mì. Nhiều người cho rằng món này của người Hoa, nhưng điều này vẫn chưa ai chứng thực được. Cao lầu ngon chính là ở chất lượng của sợi mì được chế biến khá cầu kỳ nên dù có để qua đêm cũng bị ôi thiu và có độ giòn, dẻo, khô. Bát cao lầu nhìn khá bắt mắt với giá đỗ được chần qua sao không bị chín quá, mì xếp bên trên, thêm ít rau sống của làng rau Trà Quế nổi tiếng, mấy miếng thịt xíu, chút da heo chiên giòn, chút mỡ nước.
Địa chỉ tham khảo:
– Cao lầu Bà Bé – Trần Phú, Tp. Hội An, Quảng Nam
– Hoa cao lầu – Công Nữ Ngọc Hoa, Tp. Hội An, Quảng Nam
– Cao lầu Hương – Dọc Bờ Sông Hoài, Tp. Hội An, Quảng Nam
Giá tham khảo: 25k-40k/ phần
3. Bánh vạc
Bánh vạc có mặt trong thực đơn rất nhiều các nhà hàng quán ăn ở Hội An. Nguyên liệu chính để làm bánh vạc là tinh bột gạo, nhưng để có được dĩa bánh vạc như ý thì bột gạo phải được lọc đi lọc lại nhiều lần. Nhân bánh vạc chủ yếu làm từ tôm tươi, hay thịt xay nhuyễn trộn với tiêu, hành, nấm mèo, muối, nước mắm… bánh vạc ra dĩa rắc thêm hành phi lên trên, chấm kèm nước mắm ớt được pha thật khéo để không nhạt cũng không mặn quá. Nhâm nhi miếng bánh vạc trong miệng, vị ngọt của nhân thịt tôm, giai giòn của vỏ bánh, thơm của hành phi, cay cay, mặn mặn của ớt và nước mắm.
Địa chỉ tham khảo:
– 533 Hai Bà Trưng, P. Cẩm Phổ, Tp. Hội An, Quảng Nam
Giá tham khảo: 20k-40k/ phần
4. Bánh mì Hội An
Được mệnh danh là “bánh mì ngon nhất thế giới” – bánh mì Hội An là món ăn đường phố được hầu hết du khách “muốn ăn” nhất. Người ta tìm đến bánh mì Hội An với tâm thái của tìm đến món ăn “tuy quen mà lạ”. Cũng có thể khẳng định, sự lên ngôi của bánh mì Hội An chính là sự lên ngôi của khẩu vị ăn uống vừa đạm bạc nhưng cũng đòi hỏi sự kỳ công, đậm đà của người Hội An. Trong cẩm nang kinh nghiệm du lịch Hội An chắc chắn không thể thiếu phần thưởng thức món bánh mì trứ danh này rồi.
Địa chỉ tham khảo:
– Bánh mì Phượng – 2B Phan Chu Trinh, TP. Hội An
– Madam Khánh – 115 Trần Cao Vân, Tp. Hội An
Giá tham khảo: 15k-30k/ ổ
5. Nước mót
Công thức của món trà thảo mộc rất đa dạng, ngoài các vị chính là gừng, sả, chanh có tính chất giải độc để bảo vệ sức khỏe mà còn được pha chế từ bài thuốc bắc gia truyền hơn 100 năm tuổi mang tên An Thái Ông Thầy Tải. Không chỉ ngon, rẻ mà Mót còn thu hút du khách vì đẹp, bởi mỗi khi gọi nước bạn sẽ được thêm một chiếc lá, một cánh sen khiến ly nước… nghệ thuật hơn hẳn. Nước Mót cũng vì thế mà luôn nằm trong top những món ngon Hội An.
Địa chỉ tham khảo:
– 150 Trần Phú, Tp. Hội An
Giá tham khảo: 10k-15k/ ly
6. Bánh đập hến xào
Bánh đập hến xào trước khi nổi tiếng thì món ăn này vốn đã quá quen thuộc với người dân nơi đây, các công đoạn để chế biến vô cùng dễ dàng nhưng có một vài hương vị đặc trưng mà chỉ có ở vùng đất Hội An mới có. Những con hến đã từ lâu được coi là một hải sản tươi ngon hấp dẫn, nhưng khi đến với Hội An, nhờ sự kết hợp cùng với món bánh đập mà hến xào đã có một hương vị vô cùng đặc biệt, nó khác hẳn với những cảm giác mà người ta từng trải nghiệm khi đi những nơi khác.
Địa chỉ tham khảo:
– 679 Hai Bà Trưng, Tp. Hội An
– Hoàng Diệu, Cẩm Nam (Qua Cầu), Tp. Hội An
Giá tham khảo: 20k-50k/ phần
7. Bánh ướt cuốn thịt nướng
Bất kì ai đến Hội An đều bị xao xuyến bởi mùi thơm lựng của thịt nướng đỏ hỏn được đặt trên bếp than rực lửa. Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An được xem là món ăn vỉa hè hấp dẫn mà nhiều du khách không thể bỏ qua. Bánh ướt cuốn thịt nướng được bán nhiều nhất ở bờ sông Hoài. Đây là món vặt được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Một phần ăn đầy đủ gồm thịt xiên nướng, bánh ướt, rau sống và không thể thiếu loại nước chấm pha chế cầu kỳ.
Địa chỉ tham khảo:
– Dọc Bờ Sông Hoài, Tp. Hội An
– Ngã Tư Hai Bà Trưng – Trần Hưng Đạo, Tp. Hội An
Giá tham khảo: 20k-30k/ phần
8. Mì Quảng
Quê hương của mì Quảng là Quảng Nam, vậy nên không có lý do gì khi du lịch Hội An mà không thưởng thức món này cả. Mì Quảng Hội An có nhiều loại như mì gà, mì cua, mì tôm, mì cá… Mỗi loại lại có nét độc đáo và sự hấp dẫn riêng, rất khó để so sánh mì nào hấp dẫn hơn mì nào. Tại Hội An, mì Quảng được bày bán ở khắp nơi. Tại các ngã ba, ngã tư đường, hay các khu dân cư đông đúc, thực khách đều dễ dàng tìm được quán bán mì. Du lịch Hội An đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món mì đặc sắc này nhé.
Địa chỉ tham khảo:
– 6A Trương Minh Lượng, Tp. Hội An
– Thái Phiên, Tp. Hội An
– 137 Phan Châu Trinh, Tp. Hội An
Giá tham khảo: 25k-60k/ phần
9. Bắp hầm đậu đen
Nếu như các món ăn Cao Lầu, Hoành Thánh,… là những ón đặc sản khi nhắc đến Hội An thì ở đâu đó một góc chợ nhỏ món bắp hầm đậu đen ăn kèm với muối đậu phộng cũng hấp dẫn không hề kém. Với giá chỉ 5 ngàn đồng một hộp bắp nhưng mang đủ hương vị. Nhìn vào những hạt bắp được nấu kĩ nở tung như những bông hoa linh lan trắng, tô điểm thêm một ít hạt đậu ăn kèm, rắc thêm một tí dầu phi thơm và cho một muỗng muối đậu phộng giã nhuyễn kèm nửa muỗng đường cát trắng.
Món bắp hầm đậu đen này còn đặc biệt ở chỗ được người ta gói trong lá chuối nên hương vị và mùi vị của bắp hầm vẫn giữ được và còn hợp vệ sinh. Chính vì được gói bằng lá chuối cho nên trở thành điểm thu hút du khách nhờ sự giản dị của món ăn dân dã.
10. Bánh Mì Madam Khanh – The Banh Mi Queen
Vốn không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn ra thế giới, những ổ bánh mì tên Madam Khanh từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản và độc đáo trong mắt các du khách khi du lịch đến đây. Nhờ bán tay khéo léo của một cụ bà ngoài 80 tuổi và cũng là chủ cửa hàng, những chiếc bánh mang một hương thơm khiến người thưởng thức cảm nhận được hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Vừa rồi là những món ăn ngon ở Hội An kèm theo địa điểm ăn uống mà du khách nên ghé đến để thưởng thức, cũng như cảm nhận nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Hội An qua từng món ăn.
Xem thêm:
Bạn có thể xem thêm bài Kinh Nghiệm Khám Phá Phố Cổ Hội An Tự Túc Từ A – Z tại danh mục miền Trung trên Kinhnghiemdulich.gody.vn.
Trả lời