Bên cạnh những thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ và thơ mộng, Sapa còn là thiên đường ẩm thực Tây Bắc. Với những món ăn ngon – độc – lạ, bạn nhất định phải thưởng thức top 10 món ngon Sapa khi đến đây nhé.
Cá hồi – Gỏi, Lẩu Cá Hồi
Với khí hậu ôn đới, cá hồi được nuôi thành công ở Sapa. Khác với các loại cá hồi nhập khẩu, cá tại Sapa thịt chắc, màu hồng đẹp, ít mỡ, giá trị dinh dưỡng cao. Nổi bật tại đây là các món gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng…
Địa chỉ:
– Hoa Phương – đường Bậc Công Đoàn, tổ 7C, Hàm Rồng, Sapa, Lào Cai.
– Nhà hàng A Phủ – 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai.
– Hoa Đào – số 48 Lê Văn Tám, Sapa
– Nhà hàng Thác Bạc – km12 khu du lịch Thác Bạc, Sapa
Thịt trâu gác bếp
Đến với Sapa, thịt trâu gác bếp là món ăn không thể bỏ lỡ. Đây là món ăn đậm chất vùng cao Tây Bắc. Thịt bên ngoài có màu nâu sẫm nhưng xé ra bên trong lại là màu đỏ tự nhiên. Thịt dai dai, ngọt quyện với chút cay nồng của tiêu gừng cùng mùi thơm khói củi núi đá hết sức bài bản. Những miếng thịt được chọn thường là thịt thăn, bắp vai, lưng của con trâu. Giá của một kg thịt trâu gác bếp ở Sapa dao động từ 800.000 – 1.000.000 đồng.
Địa chỉ: Vua Thịt trâu A Páo – Số 26 Đồng Lợi – Thị trấn Sapa
Cơm lam
Cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc. Món cơm lam được chế biến với nguyên liệu chính là gạo nếp. Gạo được nướng trong ống tre, khi chín, ta chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy ngoài, chừa lại lạt tre mỏng vừa tay người bóc để ăn. Ở Sapa, từ nhà hàng, khách sạn đến các quán ven đường đều phục vụ món ăn độc đáo này. Cơm lam thơm ngon mùi gạo nếp, mùi thơm nhẹ nhàng của tre nứa. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon lành, hấp dẫn du khách khi du lịch đến Sapa.
Địa chỉ: Phố Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.
Đồ nướng
Tiết trời lạnh buốt tại Sapa chính là nơi lý tưởng để bạn thưởng thức đồ nướng. Bất kì ai du lịch đến Sapa đều không bỏ qua món ngon Sapa này. Bên cạnh những món quen thuộc như khoai lang, trứng gà, cánh gà, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một số món đậm đà bản sắc Tây Bắc như: thịt bò cuốn cải mèo, cá suối nướng, trứng nướng, chả cá hồi, thịt lợn bản xiên que, ba chỉ lợn nướng, chim cút…
Địa chỉ:
– Phố Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.
– Hoa Trà Quán – 17 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.
– Khu ăn vặt – số 1, phường Hàm Rồng
Xôi bảy màu
Xôi bảy màu của Sapa là món ăn đặc sắc đậm nét văn hoá của dân tộc Nùng. Cái ngon cái quý của món xôi này được chắt lọc từ chính những nguyên liệu thiên nhiên. 7 màu của xôi gồm màu đỏ tươi, màu đỏ thẫm, nâu, màu xanh cửu long, màu xanh chuối, xanh vàng và vàng như một chiếc cầu vồng đủ sắc trong nền ẩm thực Sapa phong phú.
Địa chỉ:
– Anh Dũng – 06 Xuân Viên, Sapa
– Hoa Đào – 8 Lê Văn Tám, Sapa
– Ẩm thực Sapa – Số 535, ngõ khách sạn Victoria phố Xuân Viên, Thị trấn Sapa
Gà đen Sapa
Gà đen Sapa hay còn gọi là gà ác – một món đặc trưng khác của người Mông. Thịt gà đen thơm, da giòn, ngọt. Trung bình, một con gà đen ở đây nặng tầm 1.5kg. Gà đen nướng thường được ăn kèm cùng muối tiêu chanh và lá bạc hà. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt của gà rất ngọt và mềm. Đừng quên thử món ngon Sapa này, chuyến du lịch của bạn sẽ hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Địa chỉ:
– Nhà hàng Đỗ Quyên – Đỉnh Fansipan, Sapa
– Red Dao – 4B Thác Bạc, Sapa
– Nhà hàng Hoàng Minh – số 23-24, khu ẩm thực Sapa
Thắng cố Sapa
Thắng cố được mệnh danh là thứ “đặc sản độc lạ” của Sapa. Nhưng rất nhiều du khách bày tỏ sự yêu thích dành cho món ngon Sapa này. Đó là một loại đặc sản của người Mông, thường xuất hiện ở bản làng, phiên chợ. Nguyên liệu chính cho món ăn là thịt, xương, tiết và nội tạng (bao gồm lòng, mề, tim, phổi, dạ dày và tiết ngựa) kết hợp với gần 20 loại thảo dược (thảo quả, hoa hồi, quế chi, sả, gừng) và nhiều loại gia vị đặc biệt khác. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa rồi thả vào. Ăn thắng cố nhất định phải uống cùng rượu ngô. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho bạn khi đến với Sapa.
Địa chỉ: Anh Quỳnh – 15 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai.
Thịt lợn cắp nách
Thịt lợn cắp nách là một thứ đặc sản mang phong vị riêng của Sapa. Cái tên “lợn cắp nách” bắt nguồn từ việc người dân địa phương xách lợn cắp nách đen bán ở các phiên chợ. Loài lợn này có thịt thơm, chúng được thả rông và tự kiếm ăn trên sườn dốc núi. Thịt lợn cắp nách rất nổi tiếng tại Sapa và được sử dụng chế biến nhiều món ăn đặc biệt. Giá lợn khoảng tầm 100.000 – 200.000 đồng/kg. Chúng được bày bán tại các phiên chợ tại Sapa phục vụ du khách.
Địa chỉ:
– Nhà hàng Dũng Trâu – 85 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
– Hoa Đồng Tiền – 29 Cầu Mây, Sapa
– Quán A Phủ – 15 Fansipan, Sapa
Bài và ảnh: Sapa Guider
Đăng bởi: Đức Phạm Minh
Từ khoá: Món ngon Sapa bạn không thể bỏ lỡ
Trả lời