Top 20 món ngon Điện Biên + kèm địa chỉ quán ăn ngon ở Điện Biên

Điện Biên – địa bàn cư trú của nhiều dân tộc thuộc vùng núi phía Bắc của đất nước ta – một địa điểm du lịch phượt có một không hai khiến nhiều du khách không thể bỏ lỡ. Đó là những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử gắn liền với chiến công của dân tộc nhưng cũng là nơi sở hữu một thế giới ẩm thực phong phú. Những món ăn của người dân tộc mang đậm núi rừng Tây Bắc. Hãy cùng tham khảo 20 món ngon Điện Biên và địa chỉ của mỗi món qua bài viết dưới đây.

1. Món ngon Điện Biên Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp – một đặc sản không thể thiếu cho mọi du khách khi đặt chân đến với vùng đất Điện Biên. Thịt trâu nơi đây được người dân chế biến, làm sạch và sau đó được ướp vừa vặn với gia vị. Những miếng thịt trâu thơm ngon này sẽ được đặt ở một chỗ gần với bếp lửa để thịt chín có mùi thơm béo ngậy khác hẳn với các món thịt trâu khác.

Địa chỉ: Thanh Hải quán – 358 Trần Can

2. Món ngon Điện Biên Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp – món cá nướng là một trong những món ngon Điện Biên mà du khách không thể bỏ lỡ. Đó là những con cá chép to, trôi, chuối to, dày thịt. Sau khi được bắt người dân sẽ mổ và tẩm ướp gia vị lên cá rồi nướng trên than củi. Những chú cá sau khi nướng xong có mùi vị thơm phức và bổ dưỡng vô cùng.

Địa chỉ: quán Hương Đồng Nội 68B, tổ 6, đường Thanh Trường

3. Món ngon Điện Biên Măng đắng

Măng đắng với tên gọi khác là măng rừng. Thứ măng được người dân hái về khi công việc nương rẫy đã hoàn thành. Măng được làm sạch và chế biến thành nhiều món như xào, hầm xương, kho … Điều đặc biệt là măng này không ngâm muối để giữ được vị đắng đặc trưng. Và đây cũng được xem là đặc sản của vùng đất núi rừng Điện Biên.

Địa chỉ: Nhà hàng chay Yên Ninh, số 257, tổ 9, phường Tân Thanh

4. Món ngon Điện Biên Thịt gà đen Tủa Chùa

Nhiều người đến với Điện Biên không khỏi đặt ra câu hỏi đi Điện Biên ăn gì. Vậy hãy thử thưởng thức món gà đen Tủa Chùa ở nơi đây. Gà toàn thân có màu đen lẫn cả thịt và nội tạng. Mặc dù vẻ bề ngoài không được ưa nhìn lắm nhưng lại là món ăn bổ dưỡng đặc biệt là cho phụ nữ có thai, người già và trẻ nhỏ.

Địa chỉ: số 285, số 4, đường Hinlam

5. Món ngon Xôi nếp nương Điện Biên

Xôi nếp được mệnh danh là món quá vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho núi rừng Điện Biên. Những hạt gạo nếp thơm dẻo trên nương và trải qua hai lần đồ với chiếc chõ của người dân tộc. Cùng với cách nấu vừa vặn, thơm nồng của hạt gạo mang lại cho du khách một món xôi khác hẳn với các loại xôi khác.

Địa chỉ: Các quán ăn vỉa hè trên dọc đường

6. Món ngon Điện Biên Vịt om hoa chuối

Đó là một trong những món đặc sản của các nhà hàng Điện Biên. Những con vịt được làm sạch rồi tẩm ướp gia vị đầy đủ. Sau đó sẽ cho vào nồi om cùng với hoa chuối với ngọn lửa vừa phải. Cuối cùng, bạn sẽ được trải nghiệm một món ăn đậm đà hương vị riêng biệt: nước vịt ngậy mùi béo, thịt thơm và ngon.

Địa chỉ: Khách sạn Mường Thanh, 514 đường 7/5

7. Món ngon Điện Biên Bắp cải cuốn nhót xanh

Một món ăn chắc hẳn sẽ gây tò mò cho du khách bởi cái tên kỳ lạ đúng không ạ. Với nước chấm được hòa cùng với đường, tỏi và ớt đầy đủ vị ngọt, chua, cay cùng với những quả nhót xanh được hòa quyện trong từng miếng bắp cải thực sự lôi cuốn đúng không ạ.

Địa chỉ:  Nhà hàng Điện Biên Phủ,  279A đường 7/5, phường Mường Thanh.

8. Rau từ cây hoa ban

Hoa Ban – loài hoa đặc trưng của vùng núi. Từ hoa Ban, người dân đã khéo léo chế biến thành các món như Ban sào thịt, gỏi hay nộm hoa Ban. Hoa Ban sẽ được người dân hái trực tiếp trên những cánh đồng rồi về rửa sạch chế biến thành các món ngon Điện Biên không thể bỏ lỡ đối với du khách.

Địa chỉ: Dân tộc quán

9. Nộm rêu

Chắc hẳn sẽ có người thắc mắc rêu làm sao có thể làm sạch được đúng không ạ. Nhưng với người dân tộc thì điều đó có thể xảy ra. Rêu được họ lượm về rồi ngắt bỏ những lá úa, lá hỏng rồi nhặt từng chiếc rễ. Sau đó được rửa sạch và cho vào chõ nộm cùng các loại thịt khác nhau như thịt lớn, thịt bò…

Địa chỉ: Lạc Hương quán, Phan Đình Giót

10. Gà nướng mắc khén

Tự hào là món nổi tiếng của dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc. Và tìm một quán ăn ngon ở Điện Biên để thưởng thức món này không hề khó. Gà nướng có da vàng, vị ngọt, vị cay của gừng, sả, ớt… sau khi trải qua những ngọn lửa nướng trên than củi giữ nhiệt. Khi nướng thì mỡ gà sẽ chảy hết ra và thịt được săn lại trông rất chắc và ngon.

Địa chỉ: số 22, đường Hoàng Văn Thái

11. Xôi chim Mường Thanh

Nếu đến Điện Biên vào dịp Tết Mường Thanh, hãy thưởng thức món xôi chim này. Xôi chim được bày trên mâm bằng ếp tre và có nắp đậy để giữ nhiệt cho xôi. Xôi dẻo thơm từ hạt gạo nếp nương và béo ngậy từ thịt chim mới ra ràng. Và xôi chim được ăn kèm với tép hành khô chiên vàng tạo nên một món ăn hấp dẫn, bắt mắt.

Địa chỉ:  Nằm ở đối diện UBND phường Nam Thanh

12. Chẩm chéo

Chéo – một gia vị đi vào huyền thoại của miền núi Tây Bắc. Nó được người dân tộc Thái làm từ quả Mắc Khén. Mắc Khén loại quả có tinh dầu và kết trái thành những chùm quả nhỏ li ti, tỏa hương thơm dịu nhẹ. Người dân hái về làm sạch và chế biến, tẩm gia vị thành một món gia vị không thể thiếu trong các nhà hàng Điện Biên ngon.

Địa chỉ: Chợ Nam Thanh

13. Canh bon

Cnh bon – món ăn dân dã của đồng bào dân tộc Thái. Món canh bon chế biến từ nhiều nguyên liệu có thể kể đến như da trâu, dọc bon, cà dại… Qua đôi bàn tay khéo léo của người dân đã tạo nên món ăn hấp dẫn của sự thơm ngon trong da trâu và vị đắng của cà và sả.

Địa chỉ: Nhà hàng Tuyết Trung, số 261 đường 7/5, P. Hinlam

14. Thịt dê

Một địa chỉ quán ăn ngon ở Điện Biên với món thịt dê này chính là quán dê Minh Bục. Quán ăn nổi tiếng với những món từ thịt dê như dê hấp, dê tái hay dê nướng… Thịt dê ở nơi đây thịt rất thơm không bở và mềm như các loại thịt dê khác.

Địa chỉ: Quán dê Minh Bục, Phan Đình Giót, Điện Biên

15. Bánh khẩu sén

Khẩu xén là một trong những món ẩm thực Điện Biên được mua nhiều nhất để làm quà. Đó là bánh truyền thống của người Thái chế biến từ gạo nếp và sắn.  Bánh xén như bánh phồng tôm khá dai và thơm ngon. Đó là sự dày công trong từng khâu gọt sắn, nạo rồi trộn với gấc và xay thành các miếng nhỏ và phơi đến khi bánh khô.

Địa chỉ: Chợ của đồng bào người dân tộc Thái

16. Thịt lợn xay hấp lá chuối

Đó là thịt lợn băm trộn với gia vị bọc trong lá chuối. Một món ăn mới lạ không phải đâu cũng có. Món này được hấp cách nước hơn một tiếng trong lớp lá chuối đầy đặn. Sau một tiếng thịt lợn trở nên mềm, quyện chặt và có mùi thơm của lá chuối và của hạt tiêu.

Địa chỉ: Công Hoan Quán, số 22, đường Hoàng Văn Thái

17. Rêu nướng

Món ngon Điện Biên còn đến từ những nguyên liệu hoang dã của thiên nhiên. Rêu được lấy từ những con suối sau khi được làm sạch. Người dân sẽ trộn với hạt dổi, mắc khén, lá chanh cùng với một chút thịt mỡ. Sau đó dùng lá dong để gói rêu buộc lạt rồi treo trên một thanh nẹp tre.

Địa chỉ: Nhà hàng A1, Điện Biên Phủ

18. Gà đồi

Gà đồi nơi đây khác hẳn so với các chú gà ở đồng bằng đó ạ. Thịt gà chắc, rắn thịt và ít mỡ bởi chúng chủ yếu được ăn từ thức ăn dư thừa của người dân. Thịt gà đồi được các nhà hàng ngon ở Điện Biên chế biến thành nhiều món như gà hấp, gà luộc, gà xáo hay thậm chí là làm thành món gà khô.

Địa chỉ: Nhà hàng Hương Đồng Nội, địa chỉ 68b, tổ 6, Thanh Trường, Điện Biên Phủ

19. Lẩu cá sông

Cá sông được người dân trực tiếp bắt tại các con sông. Cá với nhiều loại như cá chép, cá chuối, cá trắm… được người dân tẩm gia vi, ướp đầy đủ làm nguyên liệu cho các món lẩu. Lẩu cùng với nước thơm ngon, thịt cá dày và các loại rau đặc sản của vùng Tây Bắc tạo nên một món ăn không thể bỏ lỡ của du khách khi đến với Điện Biên.

Địa chỉ: Nhà hàng Song Hỷ Điện Biên, 236 Nguyễn Chí Thanh, phường Mường Thanh

20. Sâu chít

Sâu chít là một đặc sản nổi tiếng của Lai Châu. Sâu chít được người dân lượm kỹ càng, rửa sách rồi chế biến thành món sâu rang thơm ngon và bổ dưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy trong mỗi chú sâu và một cảm giác mới lạ của núi rừng Tây Bắc.

Địa chỉ: khu 6, phường Hinlam

Trên đây là bài giới thiệu về 20 món ngon Điện Biên kèm địa chỉ từng quán ăn. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp ích cho du khách trong việc lựa chọn một món ăn ngon, bổ dưỡng khi đến với núi rừng Tây Bắc đầy nắng gió.

Ngân Hà

Đăng bởi: Việt Trần

Từ khoá: Top 20 món ngon Điện Biên + kèm địa chỉ quán ăn ngon ở Điện Biên