Vùng đất Vua Hùng năm nay trở thành một trong các tỉnh đăng cai tổ chức SEA GAMES 31. Cùng Việt Nam Ơi! làm một vòng foodtour cho chắc bụng trước khi vào sân cổ vũ các vận động viên nha. Những món ăn của Phú Thọ không phải cao lương mỹ vị gì cao sang nhưng lại rất ngon, mang hương vị quen thuộc gần gũi với cuộc sống.

Thịt chua Thanh Sơn

Một món ăn đặc sản của người Mường Phú Thọ. Nguồn gốc món ăn này xuất phát từ nhu cầu giữ thịt được lâu để dùng dần mỗi khi mổ lợn, bởi vậy người Mường nghĩ ra cách muối chua thịt trong ống tre, ống nứa làm “của để dành”. Dần dà món ăn này trở thành đặc sản của người Mường nói chung và tỉnh Phú Thọ nói riêng.

Ảnh: Sưu tầm

Món ăn này được làm từ loại lợn lửng do người Mường chăn thả tự nhiên, chỉ ăn rau củ, trái cây rừng mà lớn nên thịt săn và chắc. Thịt chua Thanh Sơn ăn kèm với lá sung, đinh lăng, thêm chút nước chấm cay cay.

Cơm nắm lá cọ

“Dù ai đi ngược về xuôi – Cơm nắm lá cọ là người Phù Ninh.”

Cọ Phù Ninh từ lâu đã nổi danh cả nước, bên cạnh nón lá, mành cọ, Phù Ninh còn nổi tiếng với món cơm nắm lá cọ. Cọ dùng cuốn cơm phải là cọ non từ những cây cọ nhỏ cao chưa quá 1 mét.

khám phá, trải nghiệm, về đất vua hùng – phú thọ cổ vũ sea games 31 kết hợp làm một vòng food tour no căng bụng

Ảnh: theamarzone

Xem Thêm 5 Phòng khám chuyên khoa Nhi uy tín nhất tỉnh Phú Thọ

Chắc hẳn ai nghe qua cũng liên tưởng đến món cơm nắm của Nhật hay Hàn vẫn thường ăn, tuy nhiên đặc sản này lại không dễ tìm mua ở nơi khác, chỉ khi ăn tại Phù Ninh mới đúng vị ngon của nó.

Rêu đá

Lại thêm một món ăn đặc sản của người Mường, rêu đá là những lớp rêu mọc trên các tảng đá dưới lòng suối. Món ăn này từng cứu đồng bào xã Đồng Sơn khỏi nạn đói, và sau này trở thành đặc sản luônn. Đồng bào ở xã Đồng Sơ, Thu Cúc, Thượng Cửu… xem rêu đá như món rau sạch, đặc biệt người miền xuôi phải được quý lắm mới được mời món này.

Ảnh: theamarzone

Những tảng đá to ở nơi nước chảy càng xiết thì rêu càng sạch.

Bưởi Đoan Hùng

Kết thúc chuyến foodtour và mang về những trái bưởi Đoan Hùng làm quà, nghe qua thôi là biết ngay bạn vừa check-in Phú Thọ. Bưởi Đoan Hùng nổi tiếng khắp nước mình về độ ngon không thua kém các loại quả của vựa trái cây miền Tây.