Các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa Thái Bình

Các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa Thái Bình

Tuy không phải là điểm đến du lịch nổi tiếng thế nhưng mỗi du khách thập phương khi tới đây lại không thể nào quên nét đẹp bình dị, thân thương và đặc biệt là mua những món ăn đặc sản của vùng quê trù phú này về làm quà.

Bánh cáy làng Nguyễn

Bánh cáy đặc sản đất Thái Bình là thức bánh dân giã được làm từ đôi bàn tay khéo léo của người dân làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng. Loại bánh này ngoài Thái Bình không thấy nơi nào có. Xưa kia đây là sản vật của người dân Thái Bình dùng để tiến vua. Nét độc đáo của bánh cáy làng Nguyễn chính là sự kết hợp các nguyên liệu từ hoa màu trong đời sống, tạo nên một thứ bánh dẻo, thơm và có hương vị đặc trưng.

bánh cáy làng nguyễn, bánh gai đại đồng, bánh giò bến hiệp, bánh nghệ, đặc sản, nem chạo vị thủy, ổi bo, các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa thái bình

Nem chạo Vị Thủy

Nem chạo hay còn gọi là nem sống là món ăn không thể thiếu được trong ngày giỗ hay cưới hỏi ở làng Vị Thủy, huyện Thái Thụy, Thái Bình. Chỉ những người đầu bếp có kinh nghiệm mới được tự tay chế biến để người ăn không bị đau bụng.
Khác với nem ở nhiều vùng miền trên cả nước, nem ở đây được làm từ thịt và xương sống lợn băm nhuyễn. Thịt lợn xẻ ra còn nóng hổi không dùng nước lã để rửa. Người ta lấy phần thịt mông và phần xương sống băm nhuyễn. Sau hơn 1 tiếng, thịt, xương và tủy hòa cùng nhau tạo ra độ dính, dẻo.

bánh cáy làng nguyễn, bánh gai đại đồng, bánh giò bến hiệp, bánh nghệ, đặc sản, nem chạo vị thủy, ổi bo, các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa thái bình

Ổi Bo

Dù giờ đây, để nếm được ổi Bo gốc cũng không đơn giản nhưng loại trái cây này vẫn nức tiếng gần xa. Ổi Bo nhỏ thôi, chừng cỡ nắm tay nhưng rốn bé tí lại ngon như bao nhiêu tinh túy của đất đều chắt lọc, giữ riêng cho mình. Có điều đặc biệt là ổi Bo trồng ở Thái Bình mới thơm, giòn và ẩn chứa các tầng vị khác nhau: chát, chua dịu rồi mới đến ngọt mát như vậy. Cùng giống mà đem trồng nơi địa phương khác cũng không thể có đúng vị ổi Bo.

bánh cáy làng nguyễn, bánh gai đại đồng, bánh giò bến hiệp, bánh nghệ, đặc sản, nem chạo vị thủy, ổi bo, các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa thái bình

Bánh gai Đại Đồng

Làng Đại Đồng – xã Tân Hòa – huyện Vũ Thư có thể được coi là quê hương của những món ăn dân dã, nhưng không kém phần độc đáo như bún ốc, bánh dẻo, bánh ú, bánh tráng, riêng bánh gai đã trở thành đặc sản. Bánh gai nơi đây đã có trên dưới 400 năm.

bánh cáy làng nguyễn, bánh gai đại đồng, bánh giò bến hiệp, bánh nghệ, đặc sản, nem chạo vị thủy, ổi bo, các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa thái bình

Bánh giò Bến Hiệp

Có thể nói không ngoa rằng, bánh giò Bến Hiệp (Quỳnh Phụ, Thái Bình) có thể sánh vai cùng bánh cáy làng Nguyễn, bánh gai Vũ Thư, bánh bèo Thái Thụy, bánh đúc làng Tè. Với mẫu mã, dư vị rất riêng, nó đã và đang khẳng định được giá trị, vị trí trên thị trường trong và ngoài tỉnh.

bánh cáy làng nguyễn, bánh gai đại đồng, bánh giò bến hiệp, bánh nghệ, đặc sản, nem chạo vị thủy, ổi bo, các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa thái bình

Bánh nghệ

Chưa ở miền quê nào có loại bánh nghệ vàng ruộm, thơm bùi và dân dã như ở Thái Bình. Bánh nghệ được làm từ gạo tẻ chứ không phải là gạo nếp nên ăn nhiều không sợ bị nóng. Lại kết hợp với nghệ, nên bánh có giá trị dinh dưỡng và mùi vị rất riêng.

bánh cáy làng nguyễn, bánh gai đại đồng, bánh giò bến hiệp, bánh nghệ, đặc sản, nem chạo vị thủy, ổi bo, các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa thái bình

Nguồn: Tổng hợp

Xem Thêm  “Mê mẩn” trước vẻ đẹp những thửa ruộng bậc thang Sapa mùa lúa chín

Đăng bởi: Nguyễn Đức Tài

Từ khoá: Các đặc sản mua về làm quà khi đến thăm quê lúa Thái Bình

Xem Thêm Những Bài Viết Về Du LịchThái BìnhTại Đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Khám phá top 10 địa điểm tham quan huyền bí nhất khi du lịch Anh

Khám phá top 10 địa điểm tham quan huyền bí nhất khi du lịch Anh

Không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc đồ sộ, những tọa độ…
Thành phố Cambridge: Điểm du lịch Anh HOT nhất hiện nay

Thành phố Cambridge: Điểm du lịch Anh HOT nhất hiện nay

Nước Anh luôn được xem là một trong những địa điểm du lịch châu…
Năng lượng xanh là gì? Xu hướng phát triển xanh bền vững
Chuyển đổi xanh là gì? Mục tiêu chuyển đổi xanh của Việt Nam