Cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây – Món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây – Món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây – Món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây thơm ngon chuẩn vị

  • Cá lóc đồng
  • Rau đắng
  • Nấm rơm
  • Gừng
  • Gạo tẻ
  • Tỏi băm
  • Hành tím
  • Hành lá
  • Cà rốt
  • Ớt

Hướng dẫn công thức nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây

cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền tây – món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Cá lóc mua về đánh vảy, làm sạch ruột, chà muối lên cá khử mùi tanh rổi rửa sạch với nước và phi lê cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng với muối, đường, hạt nêm và hạt tiêu xay để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền tây – món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Gạo tẻ ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng rồi vo sạch, để ráo sau đó rang trên chảo đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng thì cho vào nồi ninh đến khi cháo chín mềm

Xem Thêm  Danh sách món ngon Cần Thơ cho chuyến foodtour miền Tây trọn vẹn

Rau đắng nhặt bỏ phần úng, rửa sạch, nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch rồi cắt làm đôi, cà rốt gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, tỏi, hành tím bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn, hành lá rửa rồi thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây

cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền tây – món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho nấm rơm và cà chua vào xào khoảng 5 phút thì trút toàn bộ vào nồi cháo đang nấu, cho thêm muối, đường, hạt nêm và nước mắm vào đến khi vừa miệng thì cho rau đắng vào

cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền tây – món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Bắc một chiếc nồi khác, chờ đến khi nước sôi thì luộc sơ qua sau đó cho sang nồi cháo đảo đều, để sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra bát là có thể thưởng thức được rồi

cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền tây – món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Video hướng dẫn nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây

Thông tin cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây tại nhà đơn giản

  • Thời gian chuẩn bị : 25M
  • Thời gian nấu : 30M
  • Tổng thời gian : 55M
  • Số lượng người ăn : 2-3
  • Món ăn dành cho bữa : sáng
  • Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories Món ăn : 425 calories

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đăng bởi: Chũm Chĩm

Từ khoá: Cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây – Món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn

Xem Thêm  ‘Kinh dị’ những món ăn từ đuông dừa của ẩm thực miền Tây

Xem Thêm Những Bài Viết Về Du Lịch Miền Tây

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Khám phá vẻ đẹp bình yên của phố cổ Geneva, Thụy Sĩ

Khám phá vẻ đẹp bình yên của phố cổ Geneva, Thụy Sĩ

Nằm ngay giữa trung tâm của Geneva, khu phố cổ Geneva Old Town trở thành một…

Du lịch Chiang Rai Thái Lan – tất tần tật những kinh nghiệm cần biết

Được biết đến là thiên đường du lịch Thái Lan, thành phố Chiang Rai hấp…
Ghé thăm thành phố Naples – nơi giao thoa văn hoá & lịch sử nước Ý

Ghé thăm thành phố Naples – nơi giao thoa văn hoá & lịch sử nước Ý

Là một trong những thành phố lâu đời bậc nhất, thành phố Naples luôn…
Bảo tàng Anne Frank House Hà Lan – ngôi nhà bí ẩn của bé gái Do Thái

Bảo tàng Anne Frank House Hà Lan – ngôi nhà bí ẩn của bé gái Do Thái

Gắn liền với câu chuyện cảm động vượt thời gian, bảo tàng Anne Frank House…