Lịch trình ăn uống ngon quên lối về trong 12h ở thành phố Hải Phòng

Đến Hải Phòng bạn sẽ dễ dàng bị ẩm thực với những món ăn ngon cùng nhiều địa chỉ nức tiếng nơi đây hạ gục. Nếu không phải là người bản địa chắc hẳn bạn sẽ rất khó khăn để lựa chọn khi lạc vào thế giới ẩm thực của thành phố Cảng. Hãy để Yeah Travel gợi ý cho bạn lịch trình ăn uống trong 12h ở Hải Phòng nhé.

Mục lục 

Sáng – Trưa

1. Bún cá cay

Một bán bún cá cay nồng luôn là món ăn sáng được người dân Hải Phòng yêu thích nhất từ bao lâu nay. Dù có mặt ở nhiều nơi trong cả nước nhưng bún cá cay được bán ở Hải Phòng vẫn mang hương vị riêng bởi sự kết hợp đầy tinh tế giữa chất mặn của biển và sự ngọt dịu của đồng quê, mang những nét đặc trưng của người dân địa phương.

Bún cá cay ở Hải Phòng mang những hương vị đặc trưng riêng. (Nguồn ảnh: Internet)

Để có một bát bún cá cay đầy đủ không thể thiếu bún, cá rán giòn, chả cá, lòng cá, giò tai, dọc mùng…cùng nước dùng thơm ngon đậm đà. Để tăng thêm hương vị, bạn nên ăn kèm với với các loại rau chuối, rau thơm và muống chẻ. Điểm độc đáo của bún cá cay được tạo nên từ nước dùng me chua thanh, thay vì cho giấm hoặc chanh để giữ được hương vị tự nhiên nhất.

Nước dùng me chua thanh tăng thêm hương vị cho bún cá cay Hải Phòng. (Nguồn ảnh: Internet)

• Bún cá cay – 66 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bún cá cay – 10 Trần Phú, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bún cá cay – 38 Phạm Tử Nghi, Lê Chân, Hải Phòng.
• Bún cá cay – 156 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bún cá cay – 99 Đường 25/10, Thủy Nguyên, Hải Phòng. 

2. Bánh cuốn

Có mặt gần một thế kỷ ở Hải Phòng, bánh cuốn vẫn luôn chiếm giữ tình cảm của người bản địa lẫn du khách thập phương. Vẫn là tấm bánh tráng mỏng nóng hổi được cuốn thêm nhân nhịt, một chút hành phi, chả quế, chả viên cùng thứ nước chấm cầu kỳ tạo nên một sự hoà quyện đến khó tin.

Bánh cuốn được ăn kèm với chả quế và chả viên. (Nguồn ảnh: Internet)

Bánh cuốn nóng đã thực sự quen thuộc với người dân đất Cảng, dù có bao nhiêu món ngon mới xuất hiện nhưng thứ hương vị này vẫn luôn chiếm giữ một vị trí trong lòng mỗi người nơi đây.

Bánh cuốn nóng thực sự là món ăn sáng quen thuộc với người dân đất Cảng. (Nguồn ảnh: Internet)

• Bánh cuốn Quyên – 222 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng.
• Bánh cuốn Như Ý – 165 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh cuốn Bà Bảy – 66 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng.
• Bánh cuốn Ngọc Hương – 8/99 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.

3. Bánh mì que 

Sở hữu 3 tiêu chí “ngon, bổ, rẻ”, bánh mì que Hải Phòng trở nên quá đỗi quen thuộc với mỗi người dân nơi đây. Bánh mì que hay còn gọi là bánh mì cay, một phiên bản mini mang sự kết hợp giữa bánh mì dài nước Pháp và tương ớt của người Hoa. Đây là món ăn thu hút thực khách nhờ độ giòn của bánh, vị thơm ngon của pate và chất cay từ loại tương ớt đặc biệt.

Bánh mì que Hải Phòng ăn kèm với tương đặc biệt của người Hoa. (Nguồn ảnh: Internet)

Chỉ cần quét một lớp pate mỏng trải đều dọc lõi bánh rồi mang hơ nóng trong lò để hương vị ngấm vào ruột. Hãy rưới đều thêm một chút chí hương – loại tương ớt của người Hoa có vị cay nồng, thơm dịu và hơi chua nhẹ.

Pate là điểm nhấn của bánh mì que Hải Phòng. (Nguồn ảnh: Internet)

• Bánh mỳ que – 37 Đinh Tiên Hoàng, Hồng Bàng, Hải Phòng.
• Bánh mì cay Bà Già – 57 Lê Lợi, P. Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh mì cay –195 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh mỳ cay Ông Cuông: 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.
• Bánh mỳ cay Khánh Lạp- Số 181 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.

 4. Cà phê bọt, trà cúc

Nếu không phải dân địa phương, chắc hẳn bạn không thể nào biết quán cà phê 27 năm trong nội đô thành phố Hải Phòng. Đặc trưng của quán là cà phê bọt được pha phin như thông thường nhưng được phủ một lớp bọt bông xốp nổi lên, mang vị thơm ngon và lạ mắt.

Không gian quán vẫn giữ nguyên những nét xưa cũ từ năm 1990, rất thích hợp cho những du khách muốn trải nghiệm cuộc sống của người dân nơi đây. Bạn có thể tìm đến góc phố Trần Quang Khải giao với phố Tam Bạc để thưởng thức cốc cà phê với giá chỉ từ 15,000 VNĐ.

Trà cúc giúp thanh nhiệt, giải độc, phù hợp với mọi thời điểm trong ngày. (Nguồn ảnh: Internet)

Đến Hải Phòng không thể bỏ lỡ phố trà cúc, một thức uống nhàn nhã để bắt đầu một buổi sáng dễ chịu. Trà cúc nơi đây mang vị đắng dịu, có hương thơm thoang thoảng, là sự hoà quyện giữa trà mạn ủ với hoa cúc khuy vàng, thêm một chút quất, cam thảo, quế và ít đường.

Địa chỉ: Phố Phan Bội Châu

Chiều – tối

5. Bánh bèo

Qua nửa ngày khám phá món ngon Hải Phòng, Yeah Travel tiếp tục đưa bạn đi khám phá một thứ quà ăn vặt đặc biệt ở thành phố hoa phượng đỏ. Không giống với miền Trung hay miền Nam, bánh bèo Hải Phòng to hơn rất nhiều, được gói trong lá chuối như bánh giò.

Bánh bèo Hải Phòng không giống với bánh bèo miền Trung, miền Nam. (Nguồn ảnh: Internet)

Bánh bèo ở đây được làm từ bột gạo, có thêm nhân thịt, mộc nhĩ và khi chín mang màu trắng đục, không trong như những loại bánh khác. Cái ngon của loại bánh này là nước chấm được chế từ nước xương hầm pha mắm, tỏi, ớt, đường cùng quất chua và rau sống băm nhỏ.

Nước chấm đậm đà làm nên vị ngon của bánh bèo. (Nguồn ảnh: Internet)

• Bánh bèo – Chu Văn An, sân vận động Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh bèo – 147 Hàng Kênh, phường Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.
• Bánh bèo – phố Lê Đại Hành, Hồng Bàng, Hải Phòng.
• Bánh bèo – 294 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh bèo cô Diệp – 189 Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng.

6. Nộm bò khô, chim quay

Đây là hai món ăn vặt, ăn nhậu khá phổ biến được nhiều độ tuổi khác nhau lựa chọn ở thành phố Cảng. Nộm bò khô có vị chua ngọt từ thịt bò, ăn kèm với đu đủ, cà rốt, rau thơm và nước giấm pha, điểm thêm chút lạc hoặc bánh đa nướng giòn rụm là hoàn hảo.

Đây là hai món nhậu phổ biến ở Hải Phòng. (Nguồn ảnh: Internet)

Còn chim quay sẽ được tẩm ướp nhiều loại gia vị để làm dậy mùi thơm, khi đạt đến màu nâu óng ả, vỏ giòn là thực khách có thể ăn được cả xương. Cả hai món ăn đều được dùng kèm với nước chấm chua ngọt có vị cay tê tê để trung hoà hương vị.

• Nộm bò khô, chim quay – ngõ 228 Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, Hải Phòng.
• Nộm bà Thành – Phạm Hồng Thái, Hồng Bàng, Hải Phòng.
• Nộm chú Ánh – Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng.

7. Bánh đa cua

Có lẽ đặc sản nổi tiếng nhất Hải Phòng là bánh đa cua, một món ăn không thể bỏ qua nếu có dịp ghé chân đến đây. Bánh đa cua bể, bánh đa cua đồng đều được làm từ những sợi bánh đa da đỏ tai mềm và vị ngọt thơm từ cua.

Bánh đa cua là món ăn được nhắc đến nhiều nhất khi nói về Hải Phòng: (Nguồn ảnh: Internet)

Trong khi bánh đa cua đồng có vị thanh mát thì bánh đa cua bể có phần béo hơn, ăn kèm với càng cua và nem cua bể. Một bát bún đầy đủ ngoài bánh đa và gạch cua còn có thêm thịt cua xào, chả chua, chả lá lốt, chả cá, cá chiên, giò tai…Ăn kèm cùng rau cần, rút, muống, các loại rau sống và không thể thiếu mắm tôm, giấm ớt, ớt chưng để làm dậy mùi thơm và dịu nhẹ mùi tanh từ hải sản.

Một bán bánh đa cua đầy đặn. (Nguồn ảnh: Internet)

• Bánh đa cua – 48 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh đa cua – Kỳ Đồng: 26 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng.
• Bánh đa cua –121 Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng.
• Bánh đa cua – 23 Trần Quang Khải,Hồng Bàng, Hải Phòng
• Bánh đa cua thập cẩm – 135 Lam Sơn, Lê Chân, Hải Phòng.
• Bánh đa cua bể – 195 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh đa cô Yến – 2B Phạm Ngũ Lão, Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền, Hải Phòng.

8. Dừa dầm 

Thời gian gần đây, dừa dầm mới bắt đầu nổi tiếng trên các phương tiện truyền thông nhưng ở Hải Phòng đây là món ăn vặt ưa chuộng của học sinh từ khá lâu. Một cốc dừa dầm mát lạnh được làm từ dừa non bào sợi, nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi, thêm hạt trân châu trắng.

Dừa dầm Hải Phòng là món ăn vặt rất được học sinh ưa chuộng. (Nguồn ảnh: Internet)

Ngoài dừa và sữa, dừa dầm còn có thêm trân châu trắng. (Nguồn ảnh: Internet)

• Dừa dầm Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Dừa dầm Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Dừa dầm Cát Bi, Hải An, thành phố Hải Phòng.
• Dừa dầm Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Khép lại một ngày trọn vẹn với những tinh hoa ẩm thực thành phố hoa phượng đỏ, Yeah Travel hi vọng bạn có thể thưởng thức hết những món ngon nơi đây. Hãy thử một lần ghé về phố Cảng, tự mình trải nghiệm foodtour để cảm nhận ẩm thực và bổ sung cho chúng mình thêm những địa điểm ăn ngon tại Hải Phòng nhé.

Đăng bởi: Nguyệt Triệu

Từ khoá: Lịch trình ăn uống ngon quên lối về trong 12h ở thành phố Hải Phòng