Nếu bạn nói Tuyên Quang chỉ là nơi để thưởng thức các danh lam thắng cảnh thì quả là sai lầm. Nền ẩm thực nơi đây đang dần dà khẳng định vị thế của mình trên thiên đường ẩm thực hiện nay. Để chứng minh cho điều này, ngay sau đây Sài Gòn ăn gì sẽ giới thiệu đến bạn 10 món ăn ngon Tuyên Quang chạm đỉnh cao ẩm thực trong nước nhà nhé!
10 món ăn ngon Tuyên Quang quả là tuyệt tác nước nhà
Sơ sơ chỉ 10 món ngon nhất tại Tuyên Quang trước thôi nhé!
Bánh nếp nhân trứng kiến
Loại bánh này được đúc kết từ công thức làm bánh từ loại trứng của con kiến đen. Trứng kiến sau khi lấy về sẽ được rửa sạch và ướp chung với đủ loại gia vị. Sau đó sẽ được xào chung với thịt băm, đậu phộng, hành và thì là. Vỏ bánh rất dẻo dai mềm mịn gói gọn bên trong đó là lớp nhân vừa đậm đà lại pha chút bùi bùi. Món bánh này khá gây nghiện được rất nhiều thực khách yêu cầu khi đến Tuyên Quang.
Bánh nếp nhân trứng kiến
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Phù Lưu, Hàm Yên, Tuyên Quang.
Thịt lợn đen
Loại lợn đen khá nổi tiếng ngay tại vùng đất Tuyên Quang. Không nuôi theo công thức nào chỉ được chăn thả tự do ấy thế mà thịt của nó lại ngon không tưởng. Thịt heo đen khi được chế biến thành các món như nướng ngũ vị hương, xào lăn hay nướng chung với riềng mẻ đều rất ngon. Không chỉ dừng lại ở đó, đây là loại thịt chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Thịt lợn đen nướng
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Nguyễn Trãi, phường Tân Quang, Tuyên Quang.
Ngô nếp Soi Lâm
Ngô nếp chuẩn tại vùng hạ lưu sông Lô sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Các hạt được xếp đều răm rắp, to tròn và phần lõi đặc ruột. Khi ăn vào bạn sẽ thấy hương vị ngọt ngào đọng lại một chút ở cuống họng kèm theo đó là độ dẻo dai, bùi bùi. Món bắp này ăn luộc cũng ngon hay nướng chung với mỡ hành thì càng tuyệt vời hơn.
Ngô nướng mỡ hành
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: ấp Vườn Bưởi, xã Lộc Thiện, huyện Lộc Ninh, tỉnh Tuyên Quang.
Gỏi cá bỗng
Cá bỗng có thịt vừa chắc lại ngọt, chứa rất nhiều dinh dưỡng. Nên được người dân nơi đây thường xuyên đánh bắt tại vùng sông Lô để đem về chế biến thành các món ăn gia đình. Đặc biệt nhất cá bỗng khi được làm gỏi rất ngon mà không hề có bất kỳ vị tanh nào. Các được sơ chế sau đó sẽ thái lát mỏng trắng phau. Để vị chuẩn nhất chúng ta sẽ ăn kèm nó chung với bánh tráng, lá sung, chuối xanh và nước chấm chẻo huyền thoại.
Gỏi cá bỗng
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 18 Ngô Gia Khảm, Tổ 19, Tuyên Quang.
Vịt bầu Minh Hương
Vịt bầu tại Minh Hương đạt chất lượng thịt vô cùng tuyệt đỉnh. Từng thớ thịt vịt săn chắc, dai mềm nên chế biến món nào cũng đều ngon. Món này mà nhâm nhi từng chút trên bàn nhậu là miễn chê. Thông thường, người Tuyên Quang thường nấu thành các món vịt om sấu hay vịt nấu măng. Mỗi món đều có vị riêng chỉ cần nấu bằng vịt bầu Minh Hương thì quá chuẩn rồi!
Vịt bầu Minh Hương
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Minh Hương, Hàm Yên, Tuyên Quang.
Thịt chua
Món này chính là đặc sản từ công thức chế biến món thịt ủ chua của dân tộc Dao. Nguyên liệu chính của nó chính là sử dụng món thịt lợn đen. Thịt ủ chua sẽ được u chung với cơm để lên men trong vòng từ 5 – 15 ngày. Vị chua nhẹ, thơm ngon kết hợp với độ dai sừng sực của từng thớ thịt. Món này ăn kèm chung lá lốt xanh và xôi đảm bảo ngon quên đường lối luôn nè!
Thịt chua
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: thị trấn Nà Hang, huyện Nà Hang, tỉnh Tuyên Quang.
Bánh khảo
Bánh có màu sắc trắng bao bọc bởi phần nhân vàng óng ánh khá đẹp mắt. Để làm được món bánh này là sự pha trộn giữa đường phèn và bột gạo nếp. Phần nhân được đúc thành từng khuôn từ những nguyên liệu đơn giản như thịt mỡ, đậu phộng và vừng đen. Nên khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được một chút béo ngậy và bùi bùi vô cùng hài hòa. Nên ăn món này chung với một tách trà nóng để ngồi nhâm nhi tán gẫu nhé!
Bánh khảo
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Na Hang, Na Hang, Tuyên Quang.
Lạp xưởng Suối Khoáng
Mê lạp xưởng mà không đến Tuyên Quang tậu ngay về nhà quả là thiếu sót nhé! Đây là món mà hầu hết các thực khách khi đặt chân đến đây đều mua nó về làm quà. Cũng là một công thức từ món thịt lợn đen làm ra. Từng thớ thịt sẽ được nhồi vào lòng heo rồi đem đi phơi nắng nên lạp xưởng phải nói là đậm chất thịt luôn ấy. Để có màu sắc rực rỡ và đẹp mắt như vậy từng miếng lạp xưởng sẽ được gác trên bếp cho khô. Sau đó tới tận tay chúng ta và thưởng thức ngay thôi!
Lạp xưởng Suối Khoáng
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Kim Phú, Yên Sơn, Tuyên Quang.
Hồng không hạt Xuân Vân
Loại hồng giòn không hạt Xuân Vân khiến bao tín đồ mê mẩn chỉ trong lần ăn đầu tiên. Không phải ấn tượng bởi vẻ ngoài siêu to khổng lồ của trái hồng. Mà vì chính vị ngọt thanh và giòn tan của nó làm cho say mê. Loại hồng này muốn nếm thử chỉ khi bạn đi du lịch trong khoảng thời gian từ tháng 8 – 11. Vì thế nếu muốn ăn hay đem biếu làm quà bạn nhớ đi vào thời gian này.
Hồng không hạt giòn ngọt
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: xã Xuân Vân, huyện Yên Sơn, Tuyên Quang.
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa
Mắm cá luôn là hương vị khó cưỡng nhất của người dân Việt Nam. Tuyên Quang cũng là vùng đất mê mẩn món đặc ruột này. Tại đây mắm cá ruộng luôn lên ngôi bởi sự trà trộn hương vị cay, thơm, ngọt, mặn có đủ. Để tạo đủ vị như thế, bắt buộc trải qua công đoạn công phu lên đến khoảng mấy tháng trời. Bạn có thể ăn kèm chung với mắm bằng thịt luộc, các loại rau củ quả luộc khác nhau hay cơm đều rất ngon.
Mắm cá ruộng
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 340 Phạm Văn Đồng, Hưng Thành, Tuyên Quang.
Hấp dẫn biết bao thực khách với top 10 món ăn ngon Tuyên Quang. Mỗi món đều là nét ẩm thực khó phai trong lòng mỗi thực khách khi đặt chân đến đây. Càng trải nghiệm nhiều món ăn mới thấy ẩm thực nước nhà nó đa dạng như thế nào? Vì thế hãy cập nhật những món ăn mới nhất cùng với Sài Gòn ăn gì nhé!
Đăng bởi: Tú Uyênn
Từ khoá: Top 10 món ăn ngon Tuyên Quang chạm đỉnh cao trong ẩm thực nước ta
Trả lời