Khám phá vườn quốc gia Cát Tiên, không chỉ là cánh rừng già, nét đặc sắc về cảnh quan, động vật nơi đây… thì ẩm thực cũng là nét độc đáo, khiến nhiều du khách muốn khám phá, trải nghiệm. Có dịp được tham quan buổi cắm trại dã ngoại ở Vườn quốc gia Cát Tiên, du khách sẽ cảm nhận được sự đa dạng và đầy ngẫu hứng nhưng không kém phẩn độc đáo về ẩm thực nơi đây.
Đến với Vườn quốc gia Cát Tiên, du khách đừng nên bỏ qua ẩm thực với các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên tại đây nhé. Để trả lời cho câu hỏi ăn gì khi du lịch Vườn quốc gia Cát Tiên? Mời các bạn theo dõi ngay dưới đây.
Canh Lục Bình
Lục bình lây nay đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của bà con miệt vườn. Món ăn mang nét dân dã, mộc mạc bên cạnh nhữn thứ “hương đồng cỏ nội” như bông súng, ngó sen, tai tượng, năng bộp, bồn bồn… Để món ăn này ngon, cần phải chọn ra những cọng lục bình non tơ mơn mởn, cắt ra từng khúc dài độ 10cm, rửa sạch với nước muối loãng, để cho ráo nước.
Canh lục bình là món ăn chính ở Nam Cát Tiên được nhiều du khách lựa chọn. Món canh này vừa ngọt, vừa mát, người ta sẽ dùng cả thân và hoa của cây lục bình để nấu canh. Nếu có dịp tham quan vườn quốc gia Cát Tiên các bạn nên thử món canh đặc biệt này nhé.
Lẩu Cá Sông, Rau Rừng
Một món ăn đủ để biết được hương vị của vườn quốc gia Cát Tiên, nhờ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho con người nơi đây nhiều loại thủy hải sản cùng với đó là những loại rau rừng quý hiếm đã góp phần tạo nên món ăn độc đáo vô cùng. Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu sạch, cá sông, rau rừng kết hợp với nhau tạo ra món ăn vô cùng độc đáo, đậm đà hương vị của núi rừng.
Với thời tiết trong rừng lúc nào cũng mát mẻ thế nên món lẩu luôn trở thành món ăn đắt hàng, và được nhiều du khách lựa chọn sau khi trải qua 1 ngày tham gia các hoạt động tại vườn quốc gia Cát Tiên.
Cá Rô Rừng, Cá Lóc
Vườn quốc gia Cát Tiên có nhiều loại thủy sản phong phú, nhưng du khách không nên bỏ qua các món ăn chế biến từ cá rô rừng, cá lóc. Cá sau khi bắt lên sẽ được làm sạch và chế biến có mùi thơm và thịt ngọt tự nhiên, hương vị rất khác só với những món cá tại thành phố. Ở đây có rất nhiều nhà hàng phục vụ các món chế biến từ cá rô, cá lóc, phục vụ nguồn nguyên liệu có sẵn, nhưng luôn đảm bảo tươi ngon.
Vũ Nữ Chân Dài
Cái tên gọi mĩ miều này dành cho món Chàng hiu sấy khô. Cùng là họ ếch nhưng chàng hiu có hình dáng thon gọn hơn, hai chân rất dài và đặ biệt chúng sinh sống trong các hang đá, trên các mỏm đá ở bìa rừng. Đến với vườn Cát Tiên, dù chàng hiu không phải là đặc sản của vùng núi rừng này nhưng hình ảnh của những chú “chân dài” chễm chệ bên con suối không có gì lạ lẫm.
Chàng hiu được chế biến vô cùng đơn giản, trước khi chiên cần đập vài nhánh tỏi, thêm tí ớt tươi cho vào chiên cùng với dầu ăn, đảo đều trong ít phút cho tới khi thấy da phồng lên là được. Chàng hiu sấy khô chấm với tương ớt hoặc ăn ngay vẫn thấy đậm đà, thêm một chút nồng của men bia thì đây đúng là món nhậu tuyệt vời.
Ở trên là những món ăn, đặc sản tại vườn quốc gia Cát Tiên mà du khách có thể thưởng thức. Hi vọng các bạn sẽ có một chuyến đi với nhiều trải nghiệm thú vị, trọn vẹn nhất.
Các bạn có thể xem thêm Cách di chuyển đến Vườn quốc gia Cát Tiên tiết kiệm chi phí.
Trả lời