Ăn gì ở Thái Lan? Ẩm thực Thái Lan phải nói là có một sức quyến rũ kỳ lạ, thu hút và làm say mê bất cứ vị khách nào đến đây du lịch. Đặc trưng của món Thái dường như đều có sự hòa trộn giữa chua, cay, mặn, ngọt với mỗi món đều có một vị chính của nó. Đến với xứ sở Chùa Vàng, hãy để chuyến đi của bạn trở nên ý nghĩa và đáng nhớ bằng việc ăn sạch các món đặc sản dưới đây.
Pad Thái
Nói đến món ăn Thái Lan nổi tiếng, được khách du lịch biết đến nhiều nhất có lẽ là Pad Thái. Nó được hiểu như là một món mì sợi gạo, được xào hoặc chiên cùng với trứng, đậu phụ, nước mắm, bột me và đường thốt nốt. Để trông hấp dẫn hơn, Pad Thái còn được trộn cùng với giá, hẹ, tôm, tỏi và lạc rang giã nhỏ.
- Pad Thái Thip Samai: 313 – 315 Maha Chai Road, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Bangkok.
- Pad Thai Ekamai: 303/4 Soi Sukhumvit 63, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Bangkok.
Gỏi đu đủ
Đây phải nói là một món ăn cực kỳ nổi tiếng trên đất Thái, nó từng lọt top 50 món ăn ngon nhất thế giới. Ở nước bạn, gỏi đu đủ còn gọi là Som Tam hoặc là Som Tum. Thoạt nhìn, có thể thấy món ăn này khá giống với gỏi đu đu đâm của người Khmer, có nguồn gốc từ Campuchia.
Tuy nhiên, gỏi đu đủ thiên về vị ngọt, mùi dễ chịu còn Sm Tum lại đậm vị chua và cay hơn. Nguyên liệu chính của món này là đủ đủ xanh bào sợi, đem trộn với đậu đũa, chuối xanh, xoài sống, cóc và đặc biệt là ghẹ tươi sống, ướp cùng muối, ớt và chanh.
- Som Tam Nua: 92, 12-14 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok 10330.
- Nhà hàng Som’s Som Tum: 353/16 Soi Vibhavadee 20, Jatujak, Bangkok 10900
Xôi xoài Thái Lan
Xôi xoài được biết đến là món ăn tráng miệng rất được yêu thích ở đất Thái, bởi hương vị tươi mát, ngọt dịu đến từ loại trái cây nhiệt đới. Sự kết hợp tưởng chừng rất đơn giản giữa xôi dẻo, xoài chín cùng nước cốt dừa béo ngậy lại tạo ra một món ăn nhẹ ngon không tưởng. Đặc biệt, mỗi hộp xôi xoài có giá cực rẻ, chỉ từ 50 bath và bạn có thể tìm thấy nó ở các khu chợ đêm.
- Phố Tây Khao San ở Quận Banglamphu, Bangkok, Thái Lan.
- Hẻm 54, đường Chok Chai 4A, Ruamchok, Bangkok, Thái Lan.
Bánh Roti kiểu Thái
Nếu bạn muốn ăn một món bánh gì đó ngọt ngọt để lót bụng thì hãy nhớ nghĩ ngay đến món bánh Roti kluai khai, hay còn gọi là bánh chuối trứng. Mặc dù là món ăn vỉa hè, thế nhưng món bánh này lại được lòng giới trẻ Thái Lan và kể cả khách du lịch. Tạo nên món bánh chuối hấp dẫn là sự kết hợp đơn giản giữa chuối, trứng và sốt siro chocolate đầy béo ngọt.
- Địa chỉ ăn ngon: Các quán ăn vỉa hè, khu chợ đêm ở Thái Lan.
Sườn cay khổng lồ
Mặc dù, sườn cây khổng lồ (Laeng Saeb) đã có mặt ở rất nhiều các quán ăn chuyên món Thái ở Việt Nam, song, món ăn nào, nơi phát minh đầu tiên ra nó, vẫn luôn là ngon nhất. Món sườn cay này không chỉ gây ấn tượng bởi kích cỡ “siêu to khổng lồ” mà còn đến từ vị cay xé lưỡi của nó. Những tảng sườn to ú nụ, được ninh nhừ, thơm phức và không quên phủ lên trên rất nhiều ớt xanh. Đây cũng là một trong những món ngon Thái Lan được rất nhiều bạn trẻ recommend.
- Địa chỉ nên thưởng thức: Khu chợ ẩm thực đêm Talad Rot Fai, thủ đô Bangkok, Thái Lan.
Tomyum
Nếu chưa biết ăn gì ở Thái Lan, bạn nhất định phải note ngay lại món Tomyum bởi nó được xem là tinh hoa của ẩm thực Thái Lan. Đặc trưng của món Tomyum có lẽ chính là hương vị cay nồng và chua đặc trưng rất Thái. Để tạo nên điều đó, người bản xứ đã sử dụng hải sản tươi, kết hợp với ớt, cà chua, nấm rơm, lá chanh và không thể thiếu gia vị Tomyum. Đặc biệt hơn nữa, phần nước dùng được nấu từ nước cốt dừa, đầu tôm nghiền nên khi ăn có chút vị béo, ngọt rất đặc trưng.
- Jeh O Chula: 113 Soi Charatmeang, Rong Muang, Pathum Wan, Bangkok.
- Jay Fai: 327 Mahachai Rd., Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok.
Kem dừa
Đi Thái Lan ăn gì, nếu là mùa hè thì chắc chắn không thể cưỡng lại được món kem dừa mát lạnh và thơm ngon rồi. Vùng đất Xiêm La vốn nổi tiếng với loại xừa Xiêm thơm ngọt, vì thế mà ẩm thực Thái Lan không thiếu các món ăn được chế biến từ dừa, hấp dẫn nhất vẫn là món kem dừa.
Món kem dừa chính gốc ở Thái thì phải được đặt trên một chiếc gáo dừa nhỏ, bên trong có kem sánh mịn, thơm ngọt và phủ bên ngoài là những miếng cùi dừa non béo ngậy. Vẫn không quên phủ lên đó các loại topping như đậu phộng, thạch, ngô non, thốt nốt.
- Chợ cuối tuần Chatuchak ở Bangkok, Thái Lan.
- Công viên Lumpini hoặc khu vực gần tàu điện ngầm Silom và dọc đường Silom.
Trà sữa Thái
Thêm một món ăn đường phố làm xiêu lòng bất cứ du khách nào đó chính là món trà sữa vị Thái. Thậm chí, trà sữa Thái đã trở thành “thức uống quốc dân” khi bạn có thể nó ở bất cứ nơi nào ở Thái Lan và mức giá được cho là phải chăng. Tạo nên hương vị trà sữa béo ngậy đậm chất Thái đó chính là hồng trà pha với sữa bột. Tùy vào gu của mình mà bạn có thể chọn trà sữa Thái đỏ hoặc trà sữa Thái xanh.
- Địa chỉ: Bất kỳ các quán nước nào trên đường phố Bangkok, Thái Lan.
Thịt xiên nướng
Ẩm thực đường phố Thái Lan luôn chào đón bạn bằng mùi thơm ngây ngất của những que xiên nướng nhìn đã thấy thèm. Thịt xiên nướng ở Thái còn gọi là Moo Pigg, nghĩa là thịt lợn được tẩm ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước dừa. Sau đó, đem từng xiên nướng trên than hoa, đợi một lúc thịt cũng đã chín tới, toát lên mùi thơm nức mũi khiến ai cũng phải thèm thuồng.
- Địa chỉ ăn ngon: Các khu chợ đêm ở Thái Lan.
Mực nướng
Cùng với xiên nướng thì món mực nướng cũng rất được lòng giới trẻ Thái Lan, trở thành món ăn vặt đường phố nổi tiếng. Nếu dạo quanh các khu vực đêm, bạn sẽ thấy rất nhiều hàng quán bày bán món này, kiểu gì rồi cũng phải sà vào để ăn vài que cho đã mồm. Từng xiên mực tươi rói, được ướp với đủ gia vị rồi nướng trên bếp than hoa. Để tăng thêm mùi vị hấp dẫn, người ta còn rươi lên đó loại nước sốt ngọt cay.
- Chợ đêm Chatuchak, chợ Pattaya, chợ Phuket
- Khu phố Khao San, khu phố Chinatown.
Cà ri
Thêm một món ăn đậm chất Thái mà hương vị lại còn ngon tuyệt bạn nhất định không được bỏ lỡ, đó chính là cà ri xanh, cà ri đỏ. Khác với hương vị nồng của cà ri Ấn Độ, món cà ri Thái lại có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa, hòa quyện với vị thơm của quế hồi.
Bạn có thể chọn cà ri xanh với nguyên liệu là heo, gà, nước cốt dừa và bột cà ri xanh hoặc là cà ri đỏ với nguyên liệu là gà, tôm, bò, rau củ. Ngoài ra, còn có cà ri Massaman và cà ri Penang, đem đến cho bạn nhiều sự lựa chọn theo khẩu vị hơn. Như vậy, bạn không cần phải lo ăn gì ở Thái Lan nữa rồi, cứ món cà ri này triển ngay thôi.
- Smooth Curry: tầng 3 tòa nhà Plaza Athenee Bangkok, 61 Wireless Road, Witthayu Road, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Bangkok.
- May Kaidee: 59 Ratchadamnoen Avenue, Talat Yot, Khet Phra Nakhon Krung Thep Maha Nakhon, 10200, Bangkok.
Chả cá rán
Hay còn được gọi là Tod man pla, một trong những món ăn đặc sản Thái Lan ngon, nổi tiếng mà bạn nên nếm thử một lần. Cũng giống chả cá Việt Nam, món chả cá của người Thái là sự kết hợp giữa cá xay, bột cà ri, đậu que, lá chanh, bột bắp, trứng gà. Từng lát chả cá dẻo quánh được chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng, dậy mùi thơm. Món ăn sẽ bùng vị hơn khi ăn kèm với loại nước sốt ngọt, để tạo nên món ăn vặt gây nghiện trên đất Thái.
- Chợ Chatuchak: Kamphaeng Phet 2 Road, Chatuchak, Bangkok, Thái Lan.
- Nhà hàng Taling Pling: 25 Sukhumvit Soi 34, Bangkok.
Lẩu Thái
Nói đến các món ăn mang đậm vị chua cay đặc trưng đất Thái, ngoài súp Tom Yum thì còn có món Tom Yom Hot Pot, hay còn gọi là lẩu Thái. Mặc dù, bạn có thể thưởng thức món lẩu Thái nóng hổi ở các quán hải sản, nhà hàng chuyên món Thái ở Việt Nam. Song, nếu có dịp đến với xứ sở chùa Vàng, bạn hãy nhớ gọi ngay món lẩu Thái để cảm nhận rõ hương vị chính thống của món ăn này. Tất nhiên, người Thái có sở thích ăn cay nên bạn nhớ gọi ít cay nếu như không quen ăn cay.
- Heng Chun Seng: 133 Sunthonkosa Rd, Khwaeng Khlong Toei, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thái Lan.
- MK Gold Restaurant: 118 Saladaeng Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Bangkok, Thái Lan.
Thật khó để trải nghiệm hết nét độc đáo, đa dạng của ẩm thực Thái Lan nhưng với những gợi ý ở trên, hy vọng bạn sẽ biết ăn gì ở Thái Lan và ăn ở đâu ngon. Quan trọng vẫn là bạn cần có một sức khỏe thật tốt, một túi tiền thật đầy để cùng hội bạn càn quét hết các món ngon trong chuyến đi Thái sắp tới.
Trả lời