Có phải đây là lần đầu tiên du khách đến Bình Dương không? Nếu đúng như vậy, chắc hẵn du khách đang chưa biết ở đây có gì ngon để thưởng thức, cũng như quán ăn nào ngon giá cả phải chăng đúng không nào? Thế thì còn chờ gì nữa mà không tham khảo các đặc sản, món ngon Đồng Nai được giới thiệu ngay dưới đây.
Đặc sản ẩm thực mỗi vùng miền đều có những nét đặc trưng riêng, và ở Bình Dương cũng vậy. Ẩm thực nơi đây cũng đa dạng, phong phú từ bình dân mộc mạc với cách chế biến đơn giản cho đến những món ăn nổi tiếng với cách chế biến cầu kỳ, phức tạp. Để có cái nhìn tổng quan về ẩm thực, cũng như chưa biết ăn gì ở Bình Dương thì cùng tham khảo các món ngon dưới đây nhé.
1. Gà Tiềm Ớt Hiểm
Có dịp đến Bình Dương mà không thưởng thức món gà tiềm ớt hiểm thì quả thật là một thiếu sót lớn. Đây là món ăn khá nổi tiếng ở Bình dương và được nhiều du khách biết đến, và chắc chắn món gà tiềm ớt hiểm ở Bình Dương ngon không ở đâu bằng nhé. Nghe tên món ăn có vẻ sẽ cay và không phù hợp với nhiều đối tượng khách nhưng thật ra là không quá cay, và du khách sẽ được cảm nhận vị ngon đặc sắc của món ăn này.
Để có thể làm được món gà tiềm ớt hiểm ngon đúng điệu thì khâu quan trọng nhất là khâu chọn gà. Những con gà được chọn là gà ta, gà ri được nuôi thả tự nhiên, khi chế biến thịt mới được dai ngon và ngọt hơn so với gà công nghiệp. Gà sau khi được làm sạch sẽ được ướp với các loại gia vị khác nhau sau đó chiên trong chảo dầu nóng rồi cuối cùng được cho vào nồi nước dùng cùng với ớt hiểm được nấu sẵn. Thưởng thức món ăn này không thể thiếu các loại rau rừng, giúp món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn.
- 19 Đường D8, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 5/66 Đại Lộ Bình Dương, KP. Bình Đức, Lái Thiêu
- 56 Đại lộ Bình Dương, Bình Hoà, Thuận An, Bình Dương
- 251 Bình Dương, Mỹ Phước, Bến Cát, Bình Dương
- XMF7+5VJ, Chánh Nghĩa, Tp. Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 379 N5, Mỹ Phước, Bến Cát, Bình Dương
- ĐT743A, Bình An, Dĩ An, Bình Dương
2. Gỏi Gà Măng Cụt
Thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất Bình Dương nhiều sản vật phong phú đa dạng, nào là sông nước, vườn trái cây xanh tươi. Trong đó có một loại qua mang danh đặc sản Bình Dương không thể không nhắc đến đó là trái măng cụt nổi tiếng ở Lái Thiêu. Ngoài ăn chín trái măng ra, người dân ở đây còn chế biến măng cụt kết hợp với giấm chua, ớt và hành phi cùng nêm nếm gia vị khác. Đã tạo nên món “Gỏi gà măng cụt” ngon trứ danh như ngày hôm nay. Gỏi gà măng cụt là món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Bình Dương, đây là một món ăn rất ngon và khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Để làm được món gỏi ngon tuyệt vời này, măng cụt được chọn phải là quả còn cứng, xanh và chín vừa phải để vẫn đảm bảo có cả chua và ngọt. Gà được chọn là những con gà ta được nuôi thả vườn tự nhiên, gà được làm sạch sau đó luộc lên xé lấy thịt. Các gia vị được chuẩn bị xong thì sẽ được trộn lên cùng mắm, chanh, đường, ớt và một số gia vị khác rồi nếm cho vừa ăn, sau cùng là cho rau thơm vào và du khách có thể thưởng thức một đĩa gỏi măng cụt ngon nức tiếng.
- An Thạnh 03, Phường Phú Thọ, Thị Xã Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 1045 Lê Hồng Phong, Thủ Dầu Một
- An Thạnh N12, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương
- Hẻm 1027 Đường Lê Hồng Phong, Phường Phú Thọ, Thủ Dầu 1, Bình Dương
3. Lẩu Bò Nhúng Mắm Ruốc
Lẩu bò nhúng mắm ruốc được xem là đặc sản nổi tiếng tại Bình Dương rất đáng để thưởng thức nếu có dịp ghé đến đây. Món ăn này thịt bò sẽ được thái lát mỏng và được trang trí đẹp mắt tẩm ướp cùng các gia vị vùng miền đặc sắc. Loại mấm ruốc được muối từ con ruốc, là một loại mắm đặc trưng của người miền Trung và người miền Nam, vứa có thể nấu ăn vừa làm nước chấm được. Tạo nên món ăn thơm ngon, mà hương vị rất riêng mà không nơi nào có được.
Món ăn chính là sự thơm ngon, ngọt ngào của thịt bò ăn kèm với một nồi lẩu với nước dùng đậm đà và được ăn kèm với rau theo rừng mùa khác nhau sẽ mang lại những hương vị khác nhau. Nhưng chung quy món ăn này vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Lẩu bò nhúng mắm ruốc là một món ăn thơm ngon đặc sắc được chế biến từ tay những người đầu bếp làm thủ công theo cách riêng của người dân địa phương, vì thế có hương vị rất đặc biệt.
- 720 Nguyễn Tri Phương, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 1346 D CÁch Mạng Tháng Tám, Phú Thọ
- 285. 30/4, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 397/16/4 30/4, Chánh Nghĩa, Bình Dương
4. Gỏi Ngó Lục Bình
Lục bình là một loại cây dễ sống và tập trung chủ yếu ở vùng sông nước miền Tây, và có thể chế biến thành nhiều món ăn trong đó món gỏi ngó lục bình là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở Bình Dương. Ở Bình Dương món gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt được xem là một món ăn đặc sản thơm ngon và được rất nhiều du khách yêu thích và tìm kiếm mỗi dịp khi ghé đến đây. Ngó lục bình là một loại rau sạch thuộc nhóm thức ăn organic chứa hầu hết các vitamin, Axit amin và các loại khoáng vi lượng đọt non của lục bình có thể dùng để chấm các món kho, ăn lẩu, làm dưa chua, xào…
Món gỏi ngó lục bình này được làm từ những ngó lục bình non, vị chua và giòn của lục bình kết hợp với vịt ngọt tự nhiên từ tôm và thịt đã làm món ăn này trở nên đặc sắc hơn. Cùng với đó là sự kết hợp của nhiều gia vị tự nhiên được nêm vừa ăn, và vị cay nồng của ớt làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, gỏi ngó lục bình thường xuất hiện trong các mâm cơm của người dân nơi đây, vừa ngon lại lạ miệng từ đó nó trở thành đặc sản.
- Lục quán Bình, Bình Nhâm, Thị Xã Bình An Bình Dương
- 285 30/4 , Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- An Thạnh N12, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương
5. Bún Riêu Lưỡi
Khác với những tô bún riêu thông thường, nguyên liệu chính làm nên món bún riêu lưỡi này chính là lưỡi heo cuộn trọn chế biến theo kiểu thịt xá xíu. Là một trong những món ăn dân dã, bình dị nhưng thơm ngon, hấp dẫm và có giá cả phải chăng. Món bún riêu lưỡi thường được ưa chuộn cho bữa ăn sáng, là gợi ý thú vị cho những du khách muốn có món ăn sáng thơm ngon, hấp dẫn khi đến Bình Dương.
Nguyên liệu chính của món ăn chính là lưỡi heo, sau khi được sơ chế và làm sạch, cuộn tròn lưỡi lại và chế biến giống xá xíu rồi sau đó thái thành lát. Du khách có thể gọi lưỡi riêng để chấm với mắm tôm cực kỳ ngon hoặc thưởng thức chung trong bún cũng ngon không kém. Một tô bún riêu lưỡi sẽ có thêm phần đậu phụ rán giòn, cọng rau muống, rau sống và không thể thiếu chút mắm tôm để món ăn thêm đậm đà. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận đầy đủ hương vị từ chua cay đến mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.
- Đường Lò Chén,Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 362 Bùi Quốc Khánh, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 393 Huỳnh Văn Lũy, Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
6. Bánh Bèo Bì
Nhắc đến món ngon ở Bình Dương phải nghĩ ngay đến món bánh bèo bì hơn 100 năm tuổi. Người đầu tiên tạo ra món ăn này là cụ Đỗ Thị Kiểng. Tầm hơn 100 năm trước, cụ Kiểng đã gánh những gánh bánh bèo đi bán khắp nơi với vị vừa ngon vừa lạ. Ngày nay, món ăn trở thành đặc sản nổi tiếng tại Bình Dương mà bất cứ du khách nào thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon. Đây chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa món bánh bèo thông thường và bì lợn.
Thay vì làm nhân bánh bèo từ thịt và bột như những nơi khác thì phần nhân bánh bèo ở đây được làm bằng phần bì lợn rất đặc biệt. Đĩa bánh bèo tại đây vô cùng hấp dẫn, bánh bèo được đúc thành những chén nhỏ xếp lên đĩa, cho nhân đậu xanh xay nhuyễn lên từng miếng bánh và ở giữa là phần bì lợn và đô chua. Để món ăn thêm phần trọn vị thì không thể thiếu rau sống và một chén nước mắm chua ngọt có thêm củ cải và cà rốt hòa quyện cùng mắm ớt cay xè. Cụ Kiểng đã mở quán tại chính nhà của mình, rồi truyền cho con gái và các đời cháu nối nghiệp.
- 174 Thích Quảng Đức, Phú Cường, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 737 Đại Lộ Bình Dương, Chánh Mỹ, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 1 DT745, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương
- 525 Nguyễn Trãi, Lái Thiêu, Thuận An, Bình Dương
- 101 Đường Bàu Bàng, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương.
7. Bánh Khọt
Bánh khọt là món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền, nhưng ở Bình Dương món ăn này cũng rất ngon và trở thành đặc sản mà ai cũng phải thưởng thức khi đến đây. Bánh khọt được rán trong những ô tròn nhỏ như cái chén, mỗi chiếc bánh sẽ cho thêm con tôm có vị giòn và rất tươi. Nếu muốn thưởng thức đặc sản Bình Dương lạ miệng hãy thử ngay món bánh khọt này nhé.
Bánh khọt Bình Dương được làm được làm từ bột gạo hoặc bột sắn. Nhân của bánh khọt là những con tơm tươi để nguyên vỏ và không có tôm khô, một vài nơi có thể thêm vào chà bông để món bánh thêm hấp dẫn. Những chiếc bánh khọt được chế biến giòn vó màu vàng vô cùng đẹp mắt. Khi thưởng thức sẽ được ăn kèm với rau sống, đồ chua và không thể thiếu nước mắm chưa ngọt. Bên cạnh đó, du khách có thể thêm chả quế để thưởng thức món ăn thêm phần ngon hơn.
- 28 Bùi Ngọc Thu, Xã Hiệp An, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 125 Đường Bàu Bàng, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 70 Nguyễn Văn Tiết, Hiệp Thành, Thủ Dầu Một Bình Dương
- 61/1 Khu phố Đông Tư, đường Lái Thiêu, Bình Dương
- 32 Lái Thiêu, Thuận An, Bình Dương.
8. Bún Tôm
Bún tôm Bình Dương là món ăn dân dã, và ở bất cứ đâu trên mảnh đất Bình Dương đếu có thể thưởng thức món bún tôm ngon tuyệt với hương vị đặc trưng khiến người ăn một lần nhớ mãi. Món bún tôm tuy nhìn đơn giản nhưng lại là món ăn đã quá quen thuộc với người dân Bình Dương và du khách phải thử khi đặt chân đến vùng đất này. Bún tôm là món ăn vừa ngon và vừa rẻ, vừa có hải sản chất lượng và hương vị đậm đà khó quên.
Nét đặc trưng của bún tôm Bình Dương trước hết là ở cách làm bún. Bún tôm ở đây không phải là loại bún bán sẵn ở chợ hay mua ở các lò bún nổi tiếng mà làm ngay tại chỗ. Khi có khách đến quán thì người chủ mới bắt đầu ép bột gạo đã làm sẵn và hấp trong nồi nước sôi. Vì vậy, sợi bún trong nhỏ, mềm và trong vắt. Bên cạnh đó, tôm để ăn kèm với bún là tôm tươi, còn sống, được bắt từ ao đầm, có thịt chắc và ngọt. Cùng với đó là nước dùng được hầm từ hải sản nên có vị ngọt thanh. Một tô bún tôm hoàn chỉnh sẽ có vị ngọt của tôm, vị cay của ớt và một chút mùi thơm của hành tạo nên món ăn không thể nào quên.
- 77 Phan Đình Giót, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 198 Trần Văn Ơn, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- D Thủ Khoa Huân,Bình Chuẩn, Thuận An, Bình Dương
9. Hạt Điều
Nếu du khách muốn tìm một đặc sản Bình Dương để làm quà cho người thân, bạn bè thì có thể tham khảo hạt điều. Được biết là một trong những địa điểm trồng điều lớn trên cả nước, hạt điều Bình Dương được chế biến thành nhiều món đặc sản và có nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vị ngon và bùi của hạt điều và những cách chế biến đặc biệt của người dân nơi đây đã tạo ra một thương hiệu nổi tiếng.
Từ hạt điều du khách có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng như hạt điều rang muối, gỏi hạt điều, gà xào hạt điều,.. Bên cạnh đó, hạt điều rất tốt cho dạ dày, thích hợp cho người cần phục hồi sức khỏe, đau họng,…. Vì mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nên giá thành của hạt điều cũng rất cao, vì vậy nó mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân nơi đây.
- 743/18 CMT8, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 651Đ, CMT8, Phú Cường, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 18D Thủ Khoa Huân, Bình Chuẩn, Thuận An, Bình Dương
- 32 đường DX74 Định Hoà, Thủ Dầu Một, Bình Dương
10. Gà Quay Xôi Phồng
Nếu nhắc đến món ngon Bình Dương không thể bỏ qua cái tên gà quay xôi phồng vàng đều thơm ngon. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn thu hút nhiều du khách bởi hình thức cực kỳ bắt mắt. Nhiều du khách ấn tượng món ăn này vì độ giòn, thơm, ngon cực kỳ lạ miệng mà nó mang lại. Với vỏ ngoài giòn giòn, thơm ngon cộng thêm gà ngọt và được tẩm ướp vừa miệng, thì đây chắc chắn là món ăn sẽ khiến du hách không thể quên.
Gạo được chọn để nấu món này phải là gạo nếp ngon, được nấu chín sau đó sẽ cho ra để trộn cùng đường. Một chảo dầu nóng sẽ được đặt sẵn lên bếp, từng nắm xôi to khoảng nắm tay được chiên cho đến khi xôi phồng và vàng đều. Gà quay được để nguyên con có lớp da bên ngoài vàng óng cực kỳ hấp dẫn, thịt gà ăn có vị ngọt, thịt mềm kết hợp với mùi thơm của những miếng xôi thật không thể nào diễn tả cái độ ngon của món ăn này.
- 86a Đ. 30/4 Phú Hoà, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 24D 22 tháng 12 , Thuận Giao, Thuận An, Bình Dương
- 144D Đoàn Thị Liên, Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- 5 Đ Hoàng Hoa Thám, Hiệp Thành, Thủ Dầu Một, Bình Dương
11. Bánh Mì Thịt Nướng Bơ Campuchia
Bình Dương từ lâu được biết đến là vùng đất có nhiều điểm du lịch hấp dẫn, nhưng bên cạnh đó vùng đất này còn có sở hữu của nhiều địa điểm ăn uống rất ngon và món bánh mì thịt nướng bơ Campuchia là một trong số đó. Đây là một trong những món ăn vặt khá hấp dẫn, thơm ngon, đặc sắc tại Bình dương mà chắc chắn du khách nên thưởng thức một lần nếu có dịp đến đây.
Thịt được chọn làm món ăn này là loại thịt lợn tươi ngon sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được tẩm ướp những gia vị vừa miệng. Sau đó được xuyên thành những xiên que, cuối cùng mang đi nướng trên bếp than hồng. Vừa nướng, vừa quét bơ để tạo hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt cho mon ăn trở nên hấp dẫn. Khi thưởng thức, du khách có thể ăn riêng từng món, hoặc ăn kèm với bánh mì, nộm và rau thơm, dưa chuột. Thêm một ít tương ớt để giúp món ăn thơm ngon và đặc sắc hơn nhiều.
- 79 Yersin Phường Phú Cường, Thủ Dầu Một, Bình Dương
- Thời gian mở cửa: 17h – 22h
12. Măng Cụt Lái Thiêu
Trong các loại hoa quả nổi tiếng ở Bình Dương thì măng cụt Lái Thiêu là loại quả được nhiều người yêu thích nhất và nó được trồng nhiều nhất tại đây. Măng cụt được trồng chăm sóc một cách kỹ lưỡng để giúp mang đến những quả thơm ngon nhất. Măng cụt trồng tại đây có vị ngọt the pha chút chua dịu với thịt măng mềm và mịn ăn vào đã thấy khó quên.
Khi đến mùa, loại quả này cho ra năng suất rất cao đến hàng tấn, để cung cấp cho mọi tỉnh thành trên khắp cả nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Loại măng cụt ở Bình Dương mang vị ngọt thanh, thơm. Và vô cùng đặc biệt không giống như các tỉnh thành khác. Ngoài việc ăn quả này khi chín thì người dân tại đây còn khéo léo chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác từ quả măng cụt. Nếu có dịp đến mảnh đất này, du khách nên thưởng thức những quả măng cụt thơm ngon. Và còn có thể mua về làm quà cho bạn bè và người thân của mình nữa đó.
13. Nem Lái Thiêu
Mỗi một vùng quê khác nhau tùy theo điều kiện thời tiết, nhu cầu sống và thói quen ăn uống hàng ngày mà tạo nên được những món ăn với hương vị khác nhau để thu hút du khách. Cũng là món nem giống ở Thanh Hóa cũng là đặc sản nhờ hương vị khác, nem ở Nam Định cũng là hương vị riêng và nem Lái Thiêu cũng thế. Nem Lái Thiêu là món ăn lâu đời tại thị xã Thuận An có thương hiệu nổi tiếng trong làng ẩm thực. Nem tại đây được làm thủ công truyền thống từ những nguyên liệu tươi ngon và gia vị gia truyền gói cùng lá chuối nên khi ăn sẽ khác với các loại nem thường.
Nhờ bàn tay khéo léo của người nông dân đã lựa chọn và làm nên món nem Lái Thiêu không thể hấp dẫn hơn. Loại thịt được lựa chọn để làm nem là thịt mới còn tươi ngon. Sau khi được nêm nếm gia vị sẽ được gói vào lá chuối thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ngoài làm một món ăn thơm ngon hấp dẫn thì đây còn được xem là một đặc sản mà du khách có thể mua về làm quà.
- 80 ĐT 746 Lái Thiêu, Thuận An, Bình Dương
- Thời gian mở cửa: 6h-21h
- Điện thoại: 02743754131
Vừa rồi là những món ngon Bình Dương mà du khách có thể thưởng thức qua hoặc mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Mỗi món ăn là một nét đặc trưng riêng giup du khách cảm nhận được trọn vẹn nét ẩm thực đặc sắc và đa dạng tại Bình Dương.
Xem thêm:
Du khách có thể xem thêm bài Kinh Nghiệm Du Lịch Bình Dương Tự Túc: Ăn Chơi Tẹt Ga tại danh mục miền Nam trên Kinhnghiemdulich.gody.vn.
Trả lời