Nền ẩm thực Sài Gòn cực kỳ đa dạng và phong phú, bạn sẽ thấy các món ăn nổi tiếng đến từ khắp nơi trên thế giới đều có mặt tại thành phố hoa lệ này, nhất là các món ăn của người Hoa. Khi dạo quanh phố phường các bạn sẽ bắt gặp những quán người Hoa lúc nào cũng tấp nập người ra kẻ vào. Nếu bạn cũng là một tín đồ “nghiện” đồ ăn Trung Hoa thì những địa chỉ bán món ăn tàu ở Sài Gòn thơm ngon, chất lượng dưới đây sẽ phù hợp với bạn.
Hoành thánh lá dì Mũi
Đây là một quán ăn tàu ở Sài Gòn lâu đời nằm trên đường Lãnh Binh Thăng. Quán nằm ngay đầu một con hẻm to nên chỗ ngồi khá thoáng mát và rộng rãi. Nhân viên tại quán thì rất dễ thương và thân thiện, phục vụ chu đáo. Quán chỉ bán hai món trứ danh là hoành thánh lá và mì ngũ trảo. Hoành thánh lá ở quán thì được nấu cùng với tôm khô và huyết, không có thịt. Nhưng vì số lượng tôm khô rất lớn nên phần nước dùng cực kỳ ngọt vị. Huyết được cắt thành từng miếng lớn, rất mềm và ngọt. Còn mì ngũ trảo lại thiên về vị ngọt với sợi mì dai dai, ăn kèm topping rất bắt miệng.
- Địa chỉ: 66 Lãnh Binh Thăng, Phường 13, Quận 11, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 15:00 – 18:00
Cháo sá sùng Tư Ký
Thêm một quán ăn của người Hoa ở Sài Gòn với cái tên rất lạ nhưng hương vị lại cực đỉnh không nơi nào khác mà chính là cháo sá sùng Tư Ký. Vì là quán ăn bình dân nên quán có không gian đơn giản, thoáng mát. Vì cháo và đồ ăn đều được chia sẵn theo phần, khách nào tới ăn thì mới bắt đầu lấy từng phần đi nấu. Chính vì vậy, món ăn luôn giữ được độ tươi và vị ngọt tự nhiên của hải sản. Một phần cháo bao gồm sá sùng, cá, thịt heo cắt lát, ăn kèm với nước mắm gừng ớt. Cô chủ gốc Hoa ở đây rất thân thiện, bạn có thể thoải mái xin thêm rau sống nếu thích.
- Địa chỉ: 338 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 06:00 – 22:00
Xe Bánh Hẹ Tròn
Ở Sài Gòn rất ít chỗ bán bánh hẹ mà chủ quán lại tự làm giống như ở quán này. Vì thường thì người ta sẽ lấy bánh ở lò về bán còn tại đây đều được chủ quán làm thủ công bằng tay. Vì vậy hương vị bánh ở quán rất đặc trưng, khó mà lẫn đi đâu được. Thực đơn ở đây gồm 3 món chính là bánh hẹ, bánh khoai môn và bánh củ cải. Vỏ bánh đều không quá dày nên khi ăn vào không hề bị ngán. Được chiên lên trên chảo gang nóng nên có một lớp giòn nhẹ và ăn kèm với nước mắm chua ngọt nữa thì hương vị không thể chê vào đâu được.
- Địa chỉ: 294 Trần Hưng Đạo B, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 17:00 – 21:00
Mì kéo kungfu Khải Ký
Nếu bạn muốn thưởng thức mì tươi kiểu Trung Hoa và chiêm ngưỡng màn kéo mì đặc sắc thì có thể ghé tiệm Mì kéo Kungfu Khải Ký trên đường Hà Tôn Quyền nhé. Điểm đặc biệt nhất của quán là mì tươi được nhào bột và kéo sợi tại chỗ, sau đó chuyển sang bếp nấu trực tiếp luôn. Menu các món mì ở đây khá đa dạng, phong phú, đủ món từ mì nước tới mì khô. Một số phần mì được nhiều thực khách ưa chuộng gồm: Mì sủi cảo chạp, hoành thánh, mì khô sốt dầu hào, mì sủi cảo chiên, mì bò kho đặc biệt,…
- Địa chỉ: 116 Hà Tôn Quyền, Quận 11, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 07:00 – 21:00
Cháo sườn chú Chen
Với những ngày bạn cảm thấy cơ thể mệt mỏi, muốn ăn một món ăn nóng hổi ấm bụng thì không nên bỏ qua quán cháo sườn Chú Chen mang hướng HongKong đặc trưng này. Không gian quán thì thoáng đãng và có máy lạnh mát mẻ. Cháo ở đây luôn nóng hổi vì nấu trong nồi đất, khi bạn ăn đến muỗng cuối cùng vẫn cảm nhận được độ nóng nhất định với mùi vị đặc trưng rất khác. Cháo nấu có vị vừa ăn, độ đặc vừa phải, không lỏng nên cũng dễ thưởng thức.
- Địa chỉ: 281 – 283 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 07:00 – 23:00
Sủi cảo 193
Mỗi lần muốn thưởng thức sủi cảo ở Sài Gòn thì các bạn hãy ghé đến con đường Hà Tôn Quyền, nơi nổi tiếng với những quán sủi cảo chính gốc người Hoa. Tại đây có khá nhiều tiệm và Sủi cảo 193 là một trong số đó, luôn đông đúc thực khách ghé quán. Vì tự làm nên sủi cảo rất to, đầy đặn nhân với vị thịt thơm béo quyện chung với vị tươi chắc của tôm. Phần nước lèo thì thanh đạm, không cần cho thêm nước chấm gì ăn cũng ngon. Đặc biệt là có thể chấm sủi cảo với tương tự pha đặc biệt của quán.
- Địa chỉ: 193 Hà Tôn Quyền, P. 4, Quận 11, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 07:00 – 22:00
Vịt quay sốt tiêu đen Trần Quang Ký
Một địa chỉ bán món ăn tàu ở Sài Gòn cũng rất được yêu chuộng chính là Trần Quang Ký – Vịt Quay Sốt Tiêu Đen. Thịt vịt thì thấm mềm mọng ngâm với sốt tiêu siêu ngon. Da vịt được quay mỏng dai ngon chứ không bị dày ngấy mỡ. Ngoài ra, quán còn có thêm kim chi và dưa muối kem theo nữa nên ăn không bị ngán. Bên cạnh đó quán còn có thêm món sườn nướng mật ong cũng rất được lòng thực khách.
- Địa chỉ: 390 Trần Phú, P. 7, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
- 134 Trần Quang Khải, P. Tân Định, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
- 466 – 466A Lũy Bán Bích, P. Hòa Thạnh, Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 07:00 – 22:00
Tiến Phát Dimsum
Đã nhắc đến món ăn tàu mà lại không có dimsum thì quả thật là một thiếu sót lớn. Tiến Phát Dimsum là quán chuyên các loại hoành thánh, hủ tiếu, điểm tâm và các món tráng miệng kiểu Hoa. Quán này có ba tầng khá rộng rãi, chỗ ngồi rộng thoải mái nên phù hợp với gia đình đi ăn hay nhóm đông người. Ở đây các loại dimsum nhân tôm, há cảo hay bánh bao hải sản đều rất ngon. Đặc biệt bạn đừng quên gọi bánh cuốn tôm tươi, là món được nhiều thực khách đánh giá là ngon tuyệt vời.
- Địa chỉ: 18 Ký Hoà, Phường 11, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 06:00 – 12:30
Tín Dũ – Cơm Tiều Châu
Người dân quận 5 thích đến quán Hoa này để ăn vì quán có phục vụ lẩu và một số món Hoa rất ngon. Chủ quán là người Hoa nên đồ ăn ở đây được nấu hợp khẩu vị. Ở đây có món hỗn hợp ruột heo và bắp cải đã hấp chín vào trộn đều với nhau. Thường thì thực khách sẽ kêu cơm trắng ăn kèm một dĩa thức ăn bao gồm dạ dày, lưỡi heo, cá linh, dưa cải, và nhiều món khác nữa. Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa cơm phổ biến của người Hoa thì có thể ghé thử địa chỉ này.
- Địa chỉ: 243 Tân Thành, Phường 15, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 16:00 – 21:30
Chè Tường Phong
Sau khi đã no nê với các món mặn thì chè Tường Phong là một quán bán món ăn tàu ở Sài Gòn dành cho những bạn thích ăn ngọt. Là một tiệm chè 3 đời chuyên chè kiểu Hoa với tuổi đời gần 60 năm tuổi, không gian tiệm chè thì hơi nhỏ với đồ đạc và bài trí mang đậm dấu ấn hoài niệm những năm 90. Menu chè của Chè Tường Phong khá phong phú, có nhiều topping mang hương vị Hoa hấp dẫn như: Bạch quả, nhãn nhục, cao tuyết giáp, tuyết nhĩ, hột gà… Giá cả ở đây cũng bình dân, vừa túi tiền.
- Địa chỉ: 83 An Điềm, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: hàng ngày, từ 18:30 – 22:00
Ngoài các địa chỉ bình dân này thì ở Sài Gòn cũng có nhiều nhà hàng sang trọng chuyên phục vụ các món ăn Trung Hoa mà bạn có thể ghé thưởng thức như là:
- Sik Dak Fook: 411 Trần Hưng Đạo B, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
- Shang Garden: 1A Tôn Thất Tùng, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
- Meiwei: Tầng 6 Vạn Hạnh Mall, 11 Sư Vạn Hạnh, P. 12, Quận 10, TP Hồ Chí Minh
Tại Sài Gòn thì các khu vực quận 5, 6, 10, 11 là nơi tập trung nhiều người Hoa và người Việt gốc Hoa sinh sống, làm việc lâu đời. Nhờ sự hội nhập và giao thoa văn hóa, họ đã góp phần tạo nên một nét ẩm thực Trung Hoa đặc sắc giữa lòng Sài thành. Chính vì thế mà các món ăn của người Hoa cũng được ưa chuộng, trở thành món ăn quen thuộc và xuất hiện nhiều trong bữa ăn người dân Sài thành. Nếu có những lúc bạn muốn đổi khẩu vị thì còn chần chừ gì mà không ghé ngay các địa chỉ bán món ăn tàu ở Sài Gòn thơm ngon, chất lượng mà Gody đã tổng hợp trong bài viết trên.
Trả lời